夏至：既要防暑 也要防寒
受访专家/广东省中医院副主任中医师 成杰辉 6月22日，是二十四节气中的“夏至”。夏至时节已入盛夏，暑热盛、日晒强，日间外出劳作活动容易中暑晒伤。 天气越热，人们就越爱趋凉避暑，而贪凉过度又易损伤人体阳气，引发感冒、咳嗽、胃肠不适、关节疼痛等疾病。因此，夏至时期调理养生的重点是防暑降温，同时应避免过度贪凉，以防寒证丛生。 防中暑 夏至过后，常呈暑热高温之势，户外工作谨防中暑。中暑的主要诱因是外界的高温环境。人体在高温环境下容易出现两种情况：一是机体的热平衡受到破坏，二是出汗过多引起水、电解质紊乱。常见的中暑症状是头晕、恶心、胸闷、心慌、口渴、乏力、四肢发麻等，如未得到及时处理，则会进一步出现面色苍白、脉搏细弱、血压下降等症状，严重者还可出现高热、意识恍惚、休克昏迷，甚至有生命危险。 一旦出现中暑症状，可采取以下措施：1、迅速撤离高温环境，选择阴凉通风的地方休息。2、采取物理降温措施，如头部冰敷，全身用湿凉毛巾擦拭，或在额部、颞部涂抹清凉油、风油精等。3、及时补充水分，可适量饮用淡盐水及其他清凉饮料。4、服用治疗中暑的药物，如十滴水、人丹、藿香正气水等。5、如果出现虚脱、意识障碍等中暑重症，应迅速送往医院救治。 祛暑热 夏至阳盛，暑热较重，出汗较多，日常可适当进食清凉瓜果、汤水、凉茶，以消暑清热、解渴除烦。西瓜是首选的消暑水果。西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、通利小便功效，其瓜皮又名西瓜翠衣，性味甘凉，煎水煲汤饮用，可治暑热烦渴、水肿湿困。 冬瓜也是夏季消暑的常吃瓜果。冬瓜味甘淡，性微寒，有除烦止渴、祛湿解暑功效，其瓜皮也能利水。冬瓜、薏仁、扁豆煲汤是夏日消暑利湿的常用汤水。绿豆汤也是人们夏日消暑的喜爱饮品。绿豆味甘性寒，有清热、消暑、利水、解毒功效，尤其清热解毒之力较强。 此外，也可适当喝些凉茶去除暑热。五花茶是广东传统凉茶之一，由金银花、菊花、槐花、木棉花、鸡蛋花组成，有清热解毒、消暑去湿功效，其清热下火之力比绿豆汤更强，但因其药性寒凉，不适宜长期饮用。 其实，大多数的瓜果及绿色蔬菜性质都偏寒凉，如黄瓜、丝瓜、苦瓜、苋菜、芹菜等，在暑热天经常食用均有清热祛暑效果。但荔枝、龙眼、榴莲、樱桃等热性水果则应少吃，以免助热生火，加重暑热困阻。 勿贪凉 夏至时节气候炎热，阳盛于外，人体阳气走于肌表，人们常感身热难耐。中医认为“春夏养阳，秋冬养阴”，夏至养生就应顺应阳盛于外的特点，注意保护阳气，切勿过度贪凉。一旦阳气受损，阳虚生寒，则会引发各种寒证痛证。夏季伤阳，无以温养，冬季来时机体抗寒无力，手足不温，将会更加怕冷。 如何既能消暑又不伤阳呢？建议在日常生活中注意以下几点—— 1、空调温度不宜低于26℃，以免温度过低损伤体表卫阳。 2、避免空调风口直吹头背（人体阳位），以免风寒袭阳直损阳气。 3、避免大量进食冷饮、雪糕等冰冻食品，以免损伤脾阳。 4、进食西瓜、冬瓜、绿豆汤等寒性瓜果、汤水时尽量避免冰镇而吃，以免寒上加寒。 5、饮用清热消暑的凉茶、汤水应适可而止，以免下火过度伤及阳气。 6、喝冷饮或吃冰冻食物后，若出现胃肠不适，可适当喝点姜汤、热茶，以温中散寒、扶阳暖胃。 夏至消暑食疗方 1、银菊饮 材料：金银花10克，菊花10克。 制法：金银花、菊花放茶缸内，沸水冲泡10分钟，加糖调味，放温饮用。 功效：消暑清热解毒，适合暑热天气目赤咽痛、口腔溃疡之人饮用。 2、绿豆瓜皮粥 材料：绿豆100克，西瓜皮500克，白米150克。 制法：西瓜皮洗净切块，绿豆洗净浸泡1小时，白米洗净，在煲中加水2500ml，先煮绿豆至裂开，然后加入西瓜皮、白米，适时搅拌，煮至粥成，加糖调味即可食用。 功效：清热解毒、消暑利湿，适合暑湿困阻、舌苔厚腻、皮肤疮痒之人食用。 3、夏枯木棉脊骨汤 材料：夏枯草30克，干木棉花30克，扁豆20克，陈皮5克，蜜枣3枚，生姜2片，猪脊骨500克。 制法：上述材料洗净后放入煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火煲2小时，加盐调味即可食用。 功效：清热利湿、消暑解毒，适合暑湿困阻、烦热难眠、目赤尿黄之人食用。 |
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