枸杞炖鸽的做法

枸杞炖鸽的做法详细介绍

更新于：2015-4-16 20:33:18

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分类标签：补虚养身食谱肾调养食谱营养不良食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 隔水炖
食材明细
雏鸽250克
枸杞子15克
姜15克	黄酒15克
盐4克

枸杞炖鸽的做法详细步骤

1. 将乳鸽焖死后用沸水浸泡，拔去毛，去除内脏，洗净；
2. 取蒸盘一只放入枸杞、生姜、精盐、黄酒及乳鸽，加水(以浸没鸽子为度)；
3. 锅内放入水，把蒸盘放入锅内，隔水蒸90分钟；
4. 待盘内鸽肉蒸熟松软后，即可熄火，焖约10分钟即成。

枸杞炖鸽的做法小贴士

食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。