鲍鱼香菇煲的做法

鲍鱼香菇煲的做法详细介绍

更新于：2015-3-23 22:58:22

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分类标签：私家菜夜尿多食谱补气食谱哮喘食谱补虚养身食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
鲍鱼150克
香菇(鲜)60克
蚝油20克	大葱15克
姜5克	白酒3克

鲍鱼香菇煲的做法详细步骤

1. 浸开冬菇，去蒂，洗净；
2. 烧热瓦缸，下油，爆过葱条、姜片，倾下一碗清水，加入冬菇，烧酒，加盖煲着；
3. 开罐取出鲍鱼，切片；
4. 待冬菇够火时，加上鲍鱼片，少许鲍鱼水，蚝油调适味，拌入少许粉芡，再加熟油，即可原煲上席。

鲍鱼香菇煲的做法小贴士

食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。