【百科知识】叶子的功效

老沔城人 2015-07-03

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【百科知识】

叶子的功效

树叶：树进行光合作用的部位。

树叶是树进行光合作用的部位。叶子可以有各种不同的形状、大小、颜色和质感。叶子可以聚成一簇，也可以遍地散落。叶子的边缘可以是光滑的，也可以是锯齿状。一片完整的树叶包括以下三个部分：

叶片——大都宽阔而扁平，适于接受阳光的照射。

叶柄——支持这叶片，并把叶片和茎连接起来。

托叶——保护幼叶。（有些植物没有托叶，有些植物的托叶很早就脱落了。

【中文名】树叶

【外文名】Tree leaf

【拼音】shù yè

【种类】单叶、复叶

树叶叶片上的粗细不等的脉络，叫做叶脉。叶脉分两种的：

网状脉——叶脉相互交错，形成网状。大多数双子叶植物的叶菊有网状脉。

平行脉——叶脉互不交错，大体上平行分布。大多数单子叶植物的叶菊有平行脉。

【种类】

根据叶柄上长有叶片的数目，叶可分为两种：

单叶——每个叶柄上只长有一个叶片。

复叶——每个叶柄上长有许多的小叶。

【叶的功能】

光合作用

树叶是植物进行光合作用、制造养分的主要器官。通过吸收二氧化碳，为人类释放氧气（释放场所：气孔），提供食物，遮风挡雨。树叶光合作用是通过叶绿体来完成的。

呼吸作用

树叶是植物进行呼吸作用的主要场所。

【叶的应用】

治疗用

1.桑树叶：患眼结膜或迎风流泪病，采鲜桑叶10～20片，洗净煎水，待冷却后洗眼，一日三次，数日见效。桑叶10～15g，水煎服，能治咽喉肿痛。桑叶12克，杏仁克，梨两个，水煎服，每日一剂，治燥热咳嗽。

2.桃树叶：鲜桃叶捣烂外敷，治脚癣。鲜桃叶捣烂，炖熟敷患处，治淋巴腺炎。

3.柿树叶：柿叶3克，花生衣少许，碾碎，温水送服，可治血小板减少性紫癜。

4.垂柳叶：摘新鲜柳叶5～10片，冰糖一块，开水冲泡，当茶常饮，能控制高血压，且无副作用，但要忌食辛辣、肉腻之物。

5.夹竹桃叶：妇女滴虫病，用夹竹桃叶5～10片，煎水熏洗阴部，一日三次，疗效显著。

6.无花果叶：无花果叶5片，水煎后浸洗双足，每次15分钟，一日二次，数日可治小儿因饮食不洁引起的上吐下泻症。

7.茶叶：茶叶中所含的营养成分甚多，经常饮茶的人，皮肤显得滋润好看。

将红茶叶和红糖各两汤匙加水茶叶中所含的营养成分甚多，经常饮茶的人，皮肤显得滋润好看。将红茶叶和红糖各两汤匙加水煲煎，加面粉调匀敷面，15分钟后，再用湿毛巾擦净脸部。每日涂敷一次，一个月后即可使容颜滋润白皙。

8.艾草、菖蒲、野菊花、麻柳树叶、桉树叶、九节枫、活麻、野薄荷、桑叶这些都能入药的。

消毒用

桉树叶具有消毒作用

日本冈山大学教授滨田博喜和研究员富良德等人通过实验发现，桉树叶子的培养细胞能够有效消除有害化学物质双酚A的毒性。

双酚A是一种化合物，常用于塑料与涂料制造方面，该物质有减少动物的精子数量等可能，因此在日本被列入“环境激素”--扰乱内分泌系统功能的化学物质的名单。

据滨田教授向媒体透露，他们把加工成颗粒状的桉树叶培养细胞放到浓度为1PPM（百万分之一）的双酚A溶液里，三天后发现双酚A的毒性消失，变为无害物质。

另据与两位科学家进行合作研究的生态技术公司经理秋田晴雄介绍，桉树叶的这一功能可以通过转基因技术得到进一步加强，该公司正致力于将这一技术进一步发展完善，最终达到实用化阶段，制造出可实际应用的环保产品。

保健用

日发现花椒、柿树叶有降血压作用。

日本一家综合研究所通过动物实验发现，花椒、月桂树和柿树叶等物质有扩张血管的作用，但是迄今还未发现发挥这种作用的特定物质。

据介绍，这家科研机构使用130种蔬菜进行实验，发现其中的花椒、月桂树、柿树叶、秋葵、茶叶等有扩张血管、降低血压的作用，其效果比常用的扩张血管药物罂粟碱略微低一些。实验结果还表明，这些植物扩张血管、降低血压的作用是间接发挥的，即首先对内皮细胞起作用，然后通过内皮细胞产生的一氧化氮使平滑肌放松而达到降压的目的。据悉，这家研究所今后的计划是进一步在这些植物中寻找发挥这种降压作用的特定物质。

农业用

有些树木的叶子可用做农药。例如，银杏叶片含苯草酸、谷留醇，把它捣烂浸汁喷雾，可防治蚜虫、菜青虫、毒蛾、虫蝉等害虫；把银杏叶子晒干磨粉施入土中，可有效防治蛴螬、地老虎、金针虫等。桃树、侧柏、榆树的叶子也都可用做农药，浸汁喷雾或晒干磨粉施入土中，具有：药效高、成本低、不伤害害虫天敌、不污染环境的优点。

食用

树叶制作饮料前景也很好。酸枣叶加工制成的叶茶，具有利尿、促进胆酸合成及消炎作用。山楂树叶可制成山楂酮果汁饮料。此外，柿树叶、柳树叶、侧柏叶、竹叶都可代茶饮用。

【颜色变化】

变红

是因花青素增多，酸性的叶子就会变红。有“枫叶、乌桕叶、柿叶”等。

变黄

是因叶绿素被破坏，只剩叶黄素。大多数都是这样的，有“桂树叶、银杏叶、白杨叶、梧桐叶”等。

【叶在养猪上的妙用】

喂猪

众所周知，树叶含有丰富的植物蛋白和猪生长发育所需要的多种营养元素，是喂猪的好饲料。殊不知，树叶喂猪不仅营养促生长还可入药治猪病。例如：鲜柳树叶性味苦寒无毒，嫩叶味苦性凉、无毒，具有清热透疹、利尿解毒功效；桃树叶有利尿作用；桑树叶具有清热生津，凉血明目的功效；松树叶，又称松针具有温经活血、祛风燥湿的作用，能治疗风湿疼痛；铁树叶可清热，止血，散瘀；山楂叶具有降低血液胆固醇、抑菌等作用；梧桐叶具有清肝火、降血压的功能；枇杷叶可清肺和胃，降气化痰；榕树叶能活血散瘀、消肿止痛、清热除湿；枸杞叶具有清热止渴，补虚益精的功效；梧桐叶可祛风除湿；侧柏叶具有凉血止血、祛痰止咳的作用，用于治疗各种内外出血，如吐血、咯血、外伤出血及慢性支气管炎等；柿叶能降低血压，清热止血。

治猪病

树叶治猪病验方很多，兹举例如下：

治母猪不孕：

【方 1】母猪过肥，可用桃树叶1500g煎水适量，分2次喂服。

【方 2】用鲜桃叶160～190g，捣烂加酒糟2500～5000g，拌饲料饲喂1～2次即可。适用于饲养不当引起的不孕。

治母猪乳房炎：

柳叶、白前各250g（鲜品），威灵仙100g，煎服，以黄酒为引。

治猪口炎：

鲜桑树汁（切开桑树皮，渗出树汁）适量，涂于患部，一日数次。涂汁后再撒上硏细的锅底灰适量，效果更好。

治猪疥廯病：

鲜桃叶500g捣烂，与煤油250g和匀涂患部，每日1～2次，连涂2～3日。一般在2～3天见效。

治猪体虱：

【方 1】鲜桃树叶捣烂，擦猪身数次。

【方 2】白杨树皮、桃树皮各3份煎浓汁，加煤油1份，涂擦患处。

治猪尿闭病：

柳树叶40g，马齿苋、丝瓜络各75g，共煎汁适量，1次内服。治尿路炎症。

治猪膀胱炎：

垂柳叶65g，向日葵秆芯20g，车前草、扁蓄各60g，共煎汁250ml，大猪1次灌服。治尿涩浊，滴沥不畅。

治猪肾炎：

桑叶、杏仁各15g，菊花20g，板蓝根35g，共硏细末，开水适量冲调，大煮1次内服。治急性肾炎初期尿涩轻度浮肿，咳嗽发烧。

治猪湿疹：

鲜谷树叶适量，捣汁外涂。治猪脓肿：鲜垂柳叶 2份，大蒜1份南瓜蒂（焙干硏末），3份共同捣烂，用熟猪油调膏，涂患部，留出排液孔，每日换药1～2次，涂药前用花椒适量，煎汁洗净脓污，治脓肿已溃，久不收敛。

治猪蜂窝织炎：

【方 1】

柳树叶、苍耳叶、大葱各适量煎汁洗净患处，再用棉籽仁2份，蜂房（硏末焙干）3份，枯矾1份，共捣烂拌匀，热猪油适量调膏涂敷患处，纱布包扎，每日1～2次，治愈为度。用于蜂窝织织炎。

【方 2】

桃树嫩叶、鲜马齿苋各适量，蜣螂（焙干细末）适量，共同捣碎，涂于患处，治蜂窝织炎肿痛硬热。

治猪关节扭伤：

鲜松针或侧柏叶120g，小青蛙3～5只共捣烂加白酒65ml，放砂锅内炖熟，涂敷患处，每日1次，连用5日。

治猪蹄叶炎：

柳树叶、槐树叶、松树叶、柏树叶各适量，水煎汁加醋适量。初期冷浴患蹄，后期温浴，每日2～3次，每次20～30分钟。

母猪不发情：

鲜椿树叶150g，鲜桃叶100g，大葱150g，鲜韭菜250g，捣烂后拌料，每天一次，连用三天。

治猪肺炎：

鲜柳树叶40g，芹菜100g，麻黄10g，煎后取汁喂服。

治猪腹泻：

取新鲜无花果叶10片，在猪食缸里浸泡1天，饲喂。

【叶的形态】

椭圆形

形如椭圆，中部最宽，尖端和基部都是圆形，如樟树、橡皮树、木犀、茶树、黑枣树、樱草的叶。

心形

形如心脏，基部宽圆而微凹，先端渐尖，如甘薯、牵牛、紫荆、麻的叶。如果是心形倒转，叫做倒心形，如酢浆草的小叶。

掌形

叶片三裂或五裂，形成深缺刻，全形如手掌，如棉花、蓖麻、葡萄、槭树、梧桐的叶。

扇形

形如展开的折扇，顶端宽而圆，向基部渐狭，如银杏的叶。

菱形

叶片成等边的叙方形，如菱、乌桕的叶。

披针形

也叫枪峰形，叶基较宽，先端尖细，长度约为宽度的3～4倍，如桃、柳、竹的叶，如果是披针形倒转，叫做倒披针形，如小蘖的叶。

卵形

形如鸡卵，下部圆阔，上部稍狭，如桑、向日葵、

树叶

如果是卵形倒转，叫做倒卵形，如玉兰、花生的小叶。

圆形

形如圆盘，长宽接近相等，如，旱金莲的叶。

针形

叶片细长如针，如油松，马尾松，白皮松，仙人掌的叶。

鳞形

形如鳞片，如侧柏的叶。

匙形

形如汤匙，先端圆形，向基部渐狭，如白菜、车前叶。

三角形

基部宽平，三个边接近相等，如荞麦的叶。

【银杏叶的功效与作用】

　　银杏叶的功效与作用非常多，而且银杏叶的副作用比较轻，头昏、口干、胸闷等症状都是比较多见的。如果大家有相关的病史，还应该在医生的指导下进行服用，正确的食用才能够保证银杏叶的疗效。

　　1.降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。

　　2.通过增加血管通透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。

　　3.消除血管壁上的沉积成份，改善血液流变性，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。

　　4.银杏叶制剂与降糖西药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。

　　5.能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。

　　6.用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。

　　7.降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。

　　8.预防冠心病心绞痛

　　银杏叶提取物对预防冠心病心绞痛有明显的作用，可改善心脏血流、保护缺血心肌的功能，可降低胆固醇、甘油三酯、升高高密度脂蛋白，改善血液流变学的某些指标，对预防心脑务管疾病有重要意义，可明显改善冠心病患者的临床症状，如对头晕、胸闷、心悸、气短、乏力均有较好的改善作用。

　　9.预防高脂血症

　　银杏叶提取物对高脂血症有预防作用，可明显降低血脂水平，降低中老年人冠心病的发病率。

　　银杏叶是一种非常多见的保健品，银杏叶的功效与作用非常多，同时临床中还发现，银杏叶还有美白等效果，也是保健的圣品。但是任何一种保健品都有一定的副作用，大家还应该多了解疾病的知识，正确服用银杏叶也是非常关键的。

【枸杞叶的功效与作用】

枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞叶亦是蔬菜，亦是药材，作为蔬菜，枸杞叶多数用来滚汤，像枸杞猪肝汤、咸蛋枸杞汤等，枸杞粥也是不错的吃法。“春天采其叶，名为天精草。夏天采其花，名为长生草。秋天采其子，名为枸杞子。冬天采根皮，又称仙人杖。四季服用，可与天地同寿。”是一首关于枸杞的歌谣，其中天精草就是指的枸杞叶或枸杞菜。

春天多吃枸杞叶能收到补肝气、益精明目的良好效果。在广东番禺很流行的猪杂粥，是以粥为底，猪杂边涮便吃，最后再下枸杞叶，这时的粥吃起来有肉类的香甜，又有枸杞叶的清香，十分“和味”。

枸杞叶在中医上被称为“地仙”，除了作蔬菜食用，现在市面上还有枸杞叶茶，是一种较新型的有益饮品。饮用枸杞叶茶可以像普通的绿茶、乌龙茶一样冲泡，也可以配些冰糖、枸杞子，口感更好外，滋润的效果更明显。

枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。

枸杞叶的营养价值

1.枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低，枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。

2.枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。

枸杞叶的食用方法

1.内服：煎汤，鲜者2～8两；煮食或捣汁、外用：煎水洗或捣汁滴眼。

2.煮的时间不宜过长，否则色泽就不漂亮了，营养也会流失许多。