 四 茄子 茄子是我们大家在餐桌上常见的菜。可是您可能还不了解，茄子看似普通，它的维生素P的含量如此之高却是许多蔬菜水果望尘莫及的。 维生素P的功效：能使人体的血管壁保持弹性和和生理功能，防止血管的硬化和破裂，也就是说我们经常吃茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化，出血性紫癜等这样一些病症。 除此之外，茄子是寒凉性质的食物，所以，如果在夏天食用的话，还有清热解暑之功效，对于容易长痱子，出疮疔的人来说，经常吃一些茄子会很有好处。但是，正因为茄子是寒凉之物，对于那些消化不良，容易腹泻的人来说，就不易多吃了。 |
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