维生素摄入不足易引发的疾病 维生素，顾名思义就是维持生命的有机要素，维生素具有维持人体正常代谢和生命活动作用，如促进身体的生长发育、参与机体的新陈代谢、维护机体的造血功能、促进血液的循环、维护大脑的功能、增强人体的抵抗力以及预防各种疾病等。 我们比较熟悉、而且被确定对人体有益的维生素包括：维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K。它们在人体进行各种生理活动的过程中，起到不同但又十分重要的作用。维生素中除少数可在体内合成或由肠内细菌合成外，大部分维生素需从食物中获取。 人体长期缺乏某种维生素，也就是人们常说的营养缺乏病，就可能导致生理功能紊乱、新陈代谢出现障碍、抵抗力和免疫力下降、还会引发多种疾病。 下面就介绍一下，由于维生素摄入不足易引发的疾病。 1、维生素A缺乏时，会影响视觉细胞内感光物质的合成与再生，导致眼球干燥（干眼症）和夜盲症，还会引起皮肤粗糙，免疫功能降低，儿童易出现生长发育迟缓、骨骼发育不良。 2、维生素B1缺乏时，会干扰正常的神经传导，以致影响内脏及周围神经的功能，出现肌肉收缩不全、胃肠功能障碍等症状。另外，维生素B1不足会使机体糖代谢发生障碍，造成神经细胞的能源不足，直接影响神经系统的功能。维生素B1不足还可造成心肌的能量代谢不全而致心脏扩大。维生素B1缺乏患者可出现多发性神经炎、消瘦或水肿，以及心脏功能紊乱等，其最典型的表现是脚气病。 3、维生素B2不足时，糖类无法顺利转化为热能，使体内生物氧化还原过程发生障碍，易发生口腔、生殖系统综合征。 4、维生素B4是核酸的组成成分，它参与脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，促进白细胞生长，使白细胞数量增加。维生素B4缺乏时，会使白细胞的生成发生障碍。因此，维生素B4尤其适用于肿瘤化疗、放射治疗及药物中毒而引起的白细胞减少症的治疗。 5、维生素B6不足可引起红细胞降低、血红蛋白减少、神经系统功能障碍（如神经过敏，失眠，手脚发抖、麻痹、痉挛，惊厥等）、脂肪肝和脂溢性皮炎、生长迟缓、肌肉衰弱无力等症状。 6、维生素Bl2不足的典型症状是巨幼红细胞性贫血，即恶性贫血。恶性贫血是维生素Bl2影响骨髓生血组织产生巨幼红细胞的结果，巨幼红细胞不能像正常红细胞那样具有运输氧的功能。 7、维生素C不足时，所引发的典型疾病是坏血病。维生素C缺乏还会使生长发育受阻，骨骼发育受影响，导致生长缓慢；有时亦表现为贫血及白内障、牙周病等。 8、维生素D缺乏时，小儿易患佝偻病、鸡胸、前额凸出，O形腿、膝外翻；成人缺乏维生素D，会致钙吸收不良，可使已成熟的骨骼脱钙而发生骨软化症，妇女则易患骨质疏松症。
9、维生素E缺乏时，不饱和脂肪酸被氧化破坏，则红细胞受到损害，使红细胞寿命缩短，易引起贫血。体内维生素E不足时，怀孕妇女易造成胎盘萎缩、黄体激素不足而流产；男性则易发生精子减少、不成熟、不易受精而导致不育症。维生素E具有抗氧化、抗衰老作用，缺乏时可导致体内过氧化脂质增多，机体易老化。 10、维生素K缺乏时，肝脏所产生的凝血酶原减少，致使血液凝固功能发生障碍。轻者凝血时间延长，重者可有显著出血症状，如皮下瘀斑、齿龈出血、创伤后流血不止，有时还会出现胃肠道及肾出血，易流鼻血，妇女月经过多，易患大肠瘘、腹泻、痔疮等。孕妇缺乏维生素K还可造成新生儿、早产儿颅内出血而死亡，或产生严重后遗症。 11、维生素PP（烟酸）不足时，可发生癞皮病。癞皮病的典型症状是皮炎、腹泻和痴呆。 12、叶酸缺乏时，首先影响细胞增殖速度较快的组织，使骨髓中的幼红细胞分裂增殖速度减慢，而导致巨幼红细胞性贫血。 13、泛酸不足时，可引起自主神经功能减退和胃肠功能障碍。泛酸严重缺乏时，表现为神经质、情绪化、脾气暴躁、闷闷不乐、失眠等，以及食欲不振、恶心、腹痛，以及胃下垂、溃疡病、便秘等胃肠疾病，还伴有周身酸痛、易疲劳、腿部灼热疼痛、手脚麻痹等症状。 14、芦丁有维持毛细血管正常抵抗力的作用，能降低小静脉及毛细血管的通透性，并降低毛细血管的脆性及防止血细胞的凝固。芦丁缺乏时，可引起血管脆弱，易形成脑血栓、脑出血等。 15、生物素不足时，表现为肌肤颜色暗淡没有光泽，容易脱发、白发、脸色苍白、皮肤有鱼鳞状皮屑、情绪低落、忧郁、嗜睡、失眠、知觉异常和过敏等；并伴有易疲劳、肌肉酸痛等症状。 |
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