8岁孩吃了这个一小时后不治身亡，八大夏季饮食误区主妇必看
华商晨报
2015-07-04 20:57
8岁女儿吃泡椒凤爪一个小时后离世 陕西朱女士在微信朋友圈发了这样一句话：那天，她年仅8岁的大女儿凌凌在吃了泡椒凤爪并喝了少量绿茶后突然喊头晕、头痛，继而呕吐，当身为护士的她把女儿送到医院后不久，女儿就永远离开了这个世界。 近日，吃烧烤导致腹泻、吃炒鸡蛋致食物中毒……食物中毒案例频频发生，其实这都与夏季饮食不当有关！ 这些饮食误区可能正是你的习惯 沈阳市疾病控制中心提醒，夏季是食源性疾病的高发季节，食物中毒也不鲜见，因此提醒市民预防食物中毒的六大危害因素。 危害一：食物乱放 从市场上买回来的蔬菜水果，您家都怎么放，是马上放入冰箱冷藏，还是就放在阳台或厨房的案台上。 其实好多食物都是因为不恰当的冷藏或储藏而导致加速变质。 一般室温下，食物不能在常温环境下放置超过4小时。 危害二：一次买一周的菜 不少年轻人现在都会去超市购物，蔬菜水果肉等会买一些进口的或者用保鲜膜包裹的净菜，认为这样会保存的时间长一些。 其实，过早准备食物，势必会让食物存放的时间更长，存放不当就容易造成致病微生物的繁殖。 危害三：不熟就吃 虽然做饭不是麻烦事，但好多时候，经验并不足够丰富的家庭主妇掌握不好火候，有些菜炒老了，但有些菜就炒不熟。别不当回事，不熟的菜还是挺危险的。 食物加工不彻底，使可能污染的致病微生物不能被完全杀灭。 危害四：生熟食品不分开 一般家庭用的冰箱都是双开门或者对开门的，容量无论多少，但是对于家庭主妇来说就是觉得不够用，有时候储藏的食品多了，就将食物一个挨着一个的挤着放，甚至一个盘子摞着一个盘子。 食物中加工过程中，是最容易受外界致病微生物污染的，最常见的污染是生熟食品的交叉感染，另外，处理过生食品的容器、设备也是对熟食品造成交叉感染的重要方式，如冰箱、菜板、刀具等。 危害五：解冻超时 现在家用的微波炉活着光波炉一般都会有一个功能，那就是解冻，但一般都是按照重量来解冻，一些上了年纪的家庭主妇并不太会用，总是在解冻后发现有地方都化成水了，有的地方还是杠杠硬，但是又已经超过了解冻时间，只能再次按照程序解冻一次。还有的主妇直接把冻硬的食物放在常温下活着阳光下晒化。 其实，食品解冻时间太长，可以造成致病微生物的快速生长繁殖，具有很高的危险性。 危害六：不注意个人卫生 好多人不喜欢夏季到饭店吃饭，就是觉得不干净。但其实好多主妇在自己家做饭，也没有达到一定的卫生标准。 您自己在家做饭会带口罩吗，头发会用帽子遮起来吗，没做完一项程序后，会洗洗手吗？ 家庭的食物加工期间，也要注意个人的卫生习惯，不良的个人卫生习惯，也是造成食品被污染的一个重要因素。 如何预防食物中毒？你得收藏！ 来源：华商晨报 掌中沈阳客户端记者 杨薇 网络 编辑：刘芳 长按图片识别【二维码】，关注我们 |
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