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发菜枸杞汤的做法

 侗乡人1961 2015-07-06

发菜枸杞汤的做法详细介绍

更新于:2015-4-9 10:29:45
分享发菜枸杞汤的做法,让更多人知道
分类标签:乌发食谱补血食谱营养不良食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
发菜(干)100克鸡肝100克
枸杞子25克油菜心50克
味精1克3克
淀粉(蚕豆)5克胡椒粉1克

发菜枸杞汤的做法详细步骤

1.将发菜提前用沸水发涨,洗干净;
2.枸杞子洗净;
3.鸡肝洗净,切成片;
4.鸡肝片放入碗内,加精盐1克及水淀粉拌匀;
5.菜心洗净后,把水沥干;
6.净锅置中火上,加入鲜汤;
7.下入发菜烧开;
8.下枸杞子、盐、味精、胡椒粉、菜心、鸡肝片;
9.熟透后盛入汤盆即成。

发菜枸杞汤的做法小贴士

制作要诀:
本品需清汤约800毫升。
健康提示:
1. 补血乌发,适用于中、老年血虚者,或少女营养不良、面色发黄等症。
2. 枸杞不宜久煮,只需煮2-3分钟。
食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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