香菇牛肉粥的做法

香菇牛肉粥的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 13:51:59

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分类标签：补虚养身食谱健脾开胃食谱补血食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
粳米50克	香菇(鲜)60克
牛肉(前腿)30克
大葱15克	姜10克
猪油(炼制)10克	盐3克
味精3克

香菇牛肉粥的做法详细步骤

1. 将水发香菇去梗洗净，挤干切丝；
2. 牛肉洗净切丝；
3. 粳米淘洗干净；
4. 葱切末，姜切片，备用；
5. 将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟；
6. 加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。

香菇牛肉粥的做法小贴士

健康提示：
本方适用于白血球减少症，体虚乏力，劳作易倦，消化不良患者。
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”