花生拌西芹的做法

花生拌西芹

更新于：2015-6-8 15:41:13

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花生拌西芹的简介及特色

芹菜含铁量较高； 它的叶茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲； 芹菜还含有大量的膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，促进排便。芹菜与花生搭配有清喉补气的功效。

分类标签：家常菜谱清爽凉菜补血食谱便秘食谱
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
花生200克	西芹250克
胡萝卜50克
八角半只	酱油适量
盐适量	鸡精适量
白糖适量	醋适量
花椒油适量

花生拌西芹的做法详细步骤

1、锅中加水，加入八角和适量盐，倒入花生煮熟；

2、西芹去筋切丁；

3、煮熟的花生捞出晾凉； 胡萝卜去皮切丁；

4、锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水；

5、捞出沥干；

6、把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味；

7、西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可。