油炸食品虽说多吃无益,可偏偏它很受绝大多数人的喜爱 在家里很少折腾,主要因为人不多,做的东西自然量也就不多 每次炸那么几个鸡翅啥的,油量不能少,少了炸不好效果不说,还影响口感 一直心痴于有台空气炸锅是最好不过了 第一次真正意义的参加了新浪家的年菜大活动,无意间被小丫队长收入战队 四个人一起完成了十道极具寓意的年菜桌 最后的奖品中,我心仪的空气炸锅终于出现,大家知道我喜欢就把这款时尚大气的炸锅给了我 太惊喜了,也超爱我们队的所有队友们(小丫,小春,暖暖尚)也谢谢新浪 之前发过一道南姜烤鸡,其实做法,调料都相似 只是这次用的是炸的方式,超级酥香,而且完全不用一滴油 腌制入味后的鸡翅直接丢进炸篮中,启动到完成不到20分钟 不怕被油溅,不怕浪费油,不怕油脂多,完全依靠鸡翅本身的油脂来炸出金黄嫩滑的口感 中间只需要打开炸锅将鸡翅翻转一次,大概15-18分钟左右即可美美的开餐 腌制的方法也极其简单,用来烤也是不错滴,赶紧试试呗 材料: 炸鸡翅(空气炸锅版)
鸡翅4只,南姜末一大匙,川椒一小把,盐2小匙,味精1小匙,生粉1匙 做法: 1:鸡翅洗净,用叉子在表皮上戳一些小洞(如果用冰冻鸡翅,需充分解冻后再腌制) 2:加入南姜末,川椒 ,盐,味精,充分抓匀 3:再加入生粉,将鸡翅表面涂抹均匀,让其裹上一层薄薄的生粉 4:空气炸锅温度调至180度,预热10分钟左右 5:预热好的空气炸锅取出中间的炸篮,将鸡翅均匀摆入(一次大概4个差不多,不要重叠) 6:同样用180度的温度炸15-18分钟左右 (中间需将鸡翅翻转一次,让其均匀受热,避免一边熟了别一面还是生的) 收到这小宝贝时外表已经让我着迷 因为我对黑白实在是很痴迷的状态了 而且小巧容易收纳,清洗也相当方便,完全不粘 再次感谢新浪和向葵 |
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