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导读 不知道从哪一年开始，有机农业渐渐开始进入大众生活的视线。而且有机农业的经营者并不是农民，而是一些科研学者、企业高层、媒体人、艺术家等等。为什么他们会如此奋不顾身的将有限的精力投入到无限的杂草当中？ 做有机农业，没事“烧钱”玩？在国外有机农业的发展势头正当红，国内越来越多的人开始关注有机农业。这些人就是所谓的有机农业的先驱。没有农业知识，咱学！有机肥更贵，咱买！人工除草成本高，雇人！要是成本太低，都不好意思说我是做有机农业的！ 有钱任性！，我就是能做农业有机项目。可是小渔总觉得这样不对头。最后的产品怎么卖？价格高了成了少数人的奢侈品，低价了彻底成为了朋友圈们的福利待遇！经营人也没得到成就感，两个方向往下做，都只有死路一条。 一只土鸡的成本130元？有机产品价格高，究竟成本哪里高了，我们以土鸡为例：算出来用粮食（非有机）饲养一只土鸡，成本是130元左右。 鸡绝对不吃生长素，养足月份。土鸡鸡苗成本+有机饲料费用+管理的人工+因为不打针意外死亡损耗+…… +鸡舍通风风扇的电费…很科学很精确，这就是他理解的一只土鸡的经济账。长满10个月，3斤左右，成本真的是130元。（超市鸡都是40天这事你知道吧？） 如果只追逐养殖数量，以为这样能把场地人工、管理成本分摊更低，那就想错了！ 鸡有母的，能产鸡蛋，柴鸡蛋能卖钱，鸡有鸡粪，鸡粪沤肥能上地，提高了粮食产量蔬菜产量，还降低了粮食蔬菜成本，鸡是真散养的，能吃虫子、 草籽儿，粮食省下来不少，鸡还特别精神鸡只吃自产的有机粮食，粮食成本只有市场渠道里价格的几分之一！ 重点在哪里？不能光养鸡，而是把鸡纳入到一个体系里去，很多成本就降下来了。鸡吃自产有机粮，卖160一只还能挣不少钱。 究竟有机农场咋运营？应该根据自产有机粮食的多少，安排养殖的数量，既不用因为缺粮购买高价的有机粮，又不会有大量余粮而去操心处理这些粮食。这样，饲料成本最低，管理运营成本最低，还产生别的效益能贴补。 而且有机农园的经营范围不单单是养土鸡，采摘园如果经营得好也会有一笔不俗的收入，但有些有机采摘园，流行紫薯就都种紫薯，流行草莓就都种草莓，等城里人开车来采摘，烂到地里的比吃嘴里的多。这也是传统的思路。就如同土鸡是体系之一，采摘园本身也是这个体系里的，一年换一个品种原本的生态体系就被被打破了。有机农业最重要的就是所有的产品都是在这个体系当中的，是一种自然的整体。 完美的有机农庄体系应该是这样的： 根据供给家庭的数量安排粮食蔬菜种植量和养殖数量， 尽量丰富产品和半加工品的品类， 减少无谓的积压和浪费，尽量不购买市场渠道的原料， 多元共生，风险小效益好。 想做有机农场的朋友，一定也是以赚钱为目的，谁也不会没事“烧钱”玩。有机农场不简简单单的不用农药，不用饲料激素等。有机农场是一个完整的生态体系。当你农场的生态体系维护起来后，自然就赚钱了。 |
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