鹅笋子锅的做法详细介绍
鹅笋子锅的做法详细步骤1. 将鹅煮熟后去骨,将肉剁成条;2. 竹笋洗净切成段; 3. 魔芋切片,下入开水锅内氽一下,捞出控水; 4. 姜、榨菜均切片; 5. 香菜择洗干净切段; 6. 炒锅注红油烧热,下入干辣椒段、泡椒段、泡姜片、榨菜片、蒜片爆香; 7. 锅内放入烧鹅块、笋、魔芋片、水烧开,加入精盐、胡椒粉、料酒、冰糖、味精烧至鹅肉熟透; 8. 最后撒入葱花、香菜段即可。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(9)气血双补食谱》