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2013年10月，台湾发生过一起3个月大女婴猝死案，后证实是伯母多次在奶粉中加盐，导致婴儿因高血钠症死亡。 之前参加一个饭局，一位阿姨一直在愤愤不平又义正言辞地向我们控诉对现在年轻小夫妻的不理解，尤其是在不给宝宝吃盐这件事情上。“说什么1岁以下不能吃盐，每天做饭还要分开做，哪有这么多讲究啊，我们那个时候从来没有听过这个说法！不吃盐的话饭菜哪有味道！”我相信看到这篇文章的爸爸妈妈应该都知道，对于婴幼儿，甚至大一点的宝宝来说，少盐少糖都是绝对没错的。但具体怎么说，要怎么做？
槽点一 孩子爷爷奶奶确实不理解，不给孩子饭里面加盐就觉得是虐待孩子。但说句不好听的，加盐才是“虐待”。这是因为婴儿的肾脏还无法处理大量的钠，这也是为什么动物乳汁都是低钠的原因。过早摄入食盐有各种风险和隐患，食盐是氯化钠，钠摄入过多会增加今后高血压和心血管疾病的风险。 根据最新《中国居民膳食营养素参考摄入量》，1岁以内婴儿不建议使用任何调味品，1-3岁的幼儿每天也才1克多一点。那么一克食盐是多少？也就相当于一个黄豆粒大小。如果家里条件允许，在3岁以前都可以不摄入食盐。 “宝宝不吃盐，以后学走路就没劲。”老人这样说。 不知道大家发现没有，一般干体力活的人口味都很重，如果在一碗酱油捞饭和鱼生盖饭之间做选择，他们恐怕还是会选择酱油捞饭，否则感觉自己就没吃东西一样，就干活没劲。 但在当今社会，吃不到盐、吃不起丰富种类食物的家庭已经不存在，不吃盐就没劲的说法已经不符合当代国情。 宝宝不吃辅食是因为食物没有加盐、糖、酱油等味道，所以宝宝不爱吃。试想一下，如果从来没有接触过咸味，他怎么会知道自己想要吃咸的呢？如果从一开始就没有受过重口味的刺激，他怎么会拒绝清淡呢？ 我们应该从这个时候就开始培养宝宝良好的饮食习惯，习惯清淡的饮食，品味食物的天然味道。父母应该从食物外观、就餐环境、餐具、就餐习惯等方面下手，调动宝宝探索的兴趣和吃饭的欲望。 就像医生反复强调的，6个月以内不要给宝宝喝甜味果汁，因为这样会让他不爱喝水。 宝宝开始吃大人饭时，家庭饮食习惯就基本上决定了宝宝今后的口味。但是我们现在都知道，高盐、高糖饮食会带来种种健康威胁，高血压、糖尿病、心血管疾病。为了宝宝，也为了自己，建立合理的用盐习惯，才是长久之计。 为确保不让宝宝养成爱吃盐的习惯，并帮助其他家庭成员减少食盐的摄入量，应学会经常阅读食物标签。希望我们为宝宝提供的早期饮食经验，可以为宝宝未来的饮食习惯打下坚实的基础。 |
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