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来自: 彩虹船 > 《茶文化》
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铁观音
铁观音主内质,在内质各因素中,香气滋味又是重中之重,基本决定了铁观音的内质水准,同时也是铁观音品评难中之难。更使得茶叶生产、茶叶品质、茶叶技术的提高和发展永无止境。乌龙茶按产地不同分为福...
茶叶文化
茶叶文化。
闽南乌龙茶加工-做青--粗茶网
闽南乌龙茶加工-做青--粗茶网闽南乌龙茶加工-做青发布日期:2009-10-13 点击次数:18 字体:[大] [中] [小] 做青是闽南乌龙初制乌龙茶初制加工的第二道工序,是交替以摇青、晾青反复的工艺过程,是...
乌龙茶这两种常用的泡法 再笨的人也学得会
乌龙茶这两种常用的泡法 再笨的人也学得会。武夷岩茶则是闽北乌龙茶中的核心茶类。武夷岩茶以“活、甘、清、香”为主次的品评标准,而闽...
武夷岩茶的常见知识问答
答:大红袍其实是一个品名,位地九龙窠的6株母树已有360多年,我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来,分为纯种大红袍及拼配大红袍. 大红袍属武夷岩茶最具代表的产品,同时由于大红袍知名度高,往往很多...
冻顶乌龙茶与安溪铁观音
冻顶乌龙茶与安溪铁观音冻顶乌龙茶与安溪铁观音2015-04-16 16:36 123266657qq。乌龙茶香气浓醇而馥郁,滋味醇厚,鲜爽回甘,乌龙茶又闽...
南方茶还要分南北?
可今天小壶并不是要讲乌龙茶这一大类,而是要说一说其中的闽北乌龙和闽南乌龙。乌龙茶,又叫青茶,主要产于福建、广东和台湾三省,而福...
这几款经典乌龙茶,你喝过吗?
这几款经典乌龙茶,你喝过吗?乌龙茶亦称青茶,创制于明清时期,乌龙茶的制茶师绝对是茶产业中最值得尊敬的“匠人”。不同品种火候不同工艺的组合,安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传...
半发酵茶,安溪铁观音,与乌龙茶有何关联
半发酵茶,安溪铁观音,与乌龙茶有何关联。安溪高级评茶师说安溪铁观音茶叶只是闽南乌龙茶旗下的一个品种,由于名头在外、经常被当作与绿茶、红茶并立的一个大类,其实这是市场上的误解。其中,闽南乌...
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