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杨语叶 植物私塾
 曼茜是希腊神话里一个美丽的精灵，冥王哈迪斯对她的喜爱引起了王后佩瑟芬妮的嫉妒。为了让曼茜离开哈迪斯，佩瑟芬妮残忍地杀害了曼茜并撕碎了她的尸体扔进了荒野里，不让她有复活的机会。在众神的帮助下善良的曼茜成为了土地上一种嫩绿水灵浑身散发着一股沁人心脾的清凉气味的小草，人们将这一种小草叫做薄荷。 薄荷 薄荷做的糖是我小时候最常吃的一种糖，白色的薄荷糖制成块状，咬一口落下细细的糖沙味道又甜又润价格还十分便宜，稍微精致一点的薄荷糖呈一段小小的圆柱形被一张带绿色或红色花纹的胶皮糖纸包裹着。小孩吃薄荷糖总是撇一块放进嘴里用牙齿嚼成了糖沙后再慢慢地抿着它们感受糖沙融化的过程。薄荷糖吸引大人的味道则是它融化后甘甜提神的清爽气息，到夏天时，大人们出门干农活时就放一块薄荷糖泡在水里带在身边渴了就喝上几口。 对薄荷记忆的味道中还有一种薄荷油，以前街边摆摊卖凉水的老太太在就是凉水里加了几滴薄荷油让水更清凉可口，小时候常常和同学一起买一杯凉水一人分一半，我一直很好奇薄荷油是怎么制成的，现在街边已经见不到卖凉水的老太太了，也没有人知道她们做薄荷油的方法了。 而薄荷茶最鲜的味道当然还是新鲜的薄荷泡出来的，但是在家乡薄荷并不像其它野草那样常见，如果是偶然见到了一株薄荷，大人们一定会小心翼翼地将它们和根拔回家种在自己的院子里。薄荷生长比较缓慢，平日里我们很少喝薄荷茶要等到夏日六七月外婆煮早饭前烧了一锅开水才会让我们去掐一些嫩叶来泡茶喝。薄荷茶分享了薄荷清新的颜色和香气，淌在茶碗里光是看着就觉得沁心了。七八月间薄荷才渐渐地长大了些，一些主茎粗壮的薄荷在对生的叶片下长出了一簇簇淡紫色的小花，让花儿吮吸过的空气明显清凉了几许。 土薄荷 家乡还有一种土薄荷，我们叫他鱼香。和薄荷相比鱼香的叶子稍微细小一些偏圆形，绿色却比薄荷更深，香气浓烈带辛味不能用来泡茶却可以用作调料直接食用。家乡人吃鱼的时候就喜欢配上这种草，将它切成碎沫撒在刚出锅的鱼上，一股鲜香的气味便肆意地扩散开来，这大概就是鱼香名字的来由吧。有时吃凉拌菜也会加一点鱼香，混着红辣椒使得食物色香味俱全。 搬家时薄荷被留在了地里，鱼香却移了一株在一个旧瓷盆里让外公带到了新家放在阳台上。四五年了，旧瓷盆里长了满满的一盆鱼香，问外公为什么带鱼香而不是薄荷，外公说因为你们三姊妹都很喜欢吃鱼。 植物档案： 薄荷，土名叫“银丹草”，唇形科薄荷属。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一，它是辛凉性发汗解热药，治疗流行性感冒、头疼目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治疗神经痛、皮疹和湿疹等。光全株青气芳香，清爽可口，以薄荷代茶，清心明目。 |
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