黄鱼汤的做法

黄鱼汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-14 11:04:57

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分类标签：气血双补食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 煮
食材明细
大黄鱼200克
肥膘肉25克	火腿肠20克
大葱3克	香油2克
鸡精3克	胡椒粉2克
江米酒2克	盐3克

黄鱼汤的做法详细步骤

1. 黄鱼内洗净，斜刀切成小片；
2. 猪肥膘切成片；
3. 火腿肠、葱切末；
4. 用油略爆鱼片2分钟左右，加米酒、肉汤和盐，倒入肥膘，煮约10分钟；
5. 加鸡精，淋上香油，盛入汤盆；
6. 再撒上火腿末、葱末和胡椒粉。

黄鱼汤的做法小贴士

健康提示：
大补元气，调理气血，填精，熄风，止血。
食物相克：
大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。