猪蹄米线的做法

猪蹄米线的做法详细介绍

更新于：2015-4-15 15:58:10

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分类标签：精品主食美容菜谱气血双补食谱通乳食谱延缓衰老食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
猪蹄750克
籼米粉(排米粉)100克	当归5克
枸杞子10克	豌豆苗20克
蚝油10克	料酒10克
盐4克	味精2克
青葱10克	姜5克

猪蹄米线的做法详细步骤

1. 猪蹄剁成6块，去毛洗净，腌调味料备用；
2. 腌好的猪蹄放入炖锅中加姜片、葱段、当归、枸杞炖5个钟头；
3. 米线、豌豆苗用一锅开水大火煮熟，捞起盛入大碗中，浇上炖好的猪蹄，卤汁，就成了猪蹄米线。

猪蹄米线的做法小贴士

食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。