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根据医学期刊刺胳针（The Lancet）在1974年的报告，把患有血癌的牛所产出牛奶喂给12只猿猴，其中1只猿猴也得血癌，另有1只得肺炎死了；肺炎病毒使免疫系统下降类似感染爱滋病毒的情形。除了血癌，喝牛奶还可能得其他的癌症。在一项实验当中，9只羊注射了牛的血癌病毒，6年半内有50%左右的小羊死于淋巴癌。牛奶在处理过程中当然会有其灭菌的程序，而一般是使用巴斯特灭菌法来消毒的，也就是利用急速的高低温度差来达到灭菌的效果，然而这种方式并不能把病毒除掉。因为牛奶公司一般都把牛奶加温到摄氏50度以上，最高到70、80度后，就马上降低温度到0度，所以灭菌的能力有限，也没办法除去致癌的病毒。经过巴斯特灭菌法后的牛奶，只是将每1c.c.牛奶所含的细菌量降低至20，000个以下、大肠杆菌降低至10个以下。那么，你看一杯250c.c.的牛奶有多少细菌呢？ 健康百宝箱 牛奶内含细菌数 ●c.c.特级牛奶（即最新鲜的、不加任何防腐，只有1～2天时效的鲜牛奶，非奶粉冲泡的）含有：750，000个淋巴球、20，000个细菌、不超过10个大肠杆菌。 ●1杯250c.c.的牛奶（奶粉冲泡）含有：500万个细菌、2，500个大肠杆菌。 (资料来源：[台湾]张家瑞自然养生推广中心。由志比天高个人图书馆与周生微信收藏) |
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