西红柿莴笋的做法详细介绍西红柿莴笋的简介及特色味鲜色美,脆嫩爽口。西红柿莴笋的做法详细步骤1. 莴笋去叶、去皮,洗净,先斜切成薄片,再切成细丝;2. 放入干净盘内加盐腌30分钟,滤去渗出的水,将莴笋丝挤去水,放回盘内; 3. 西红柿洗净切成丝; 4. 鲜姜洗净,刮皮,切成细丝,连同西红柿丝一起撒在莴笋丝上面; 5. 白糖、醋倒入炒锅内置旺火上烧热,待糖溶化后出锅,冷却后浇在莴笋丝上; 6. 干红辣椒先放水泡软,去蒂和籽,洗净,切成细丝,待用; 7. 炒锅置火上烧热,倒入香油,待油热后将辣椒丝倒入油中炸; 8. 见辣椒变色后趁热将油浇在莴笋丝上,速用碗扣住莴笋盘,焖15分钟后放入味精,拌匀即可。 西红柿莴笋的做法小贴士食物相克:番茄:西红柿忌与石榴同食。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(10)便秘食谱》