生蘸时蔬的做法

生蘸时蔬的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 22:06:47

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分类标签：利尿食谱便秘食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
菜品口味 微辣	主要工艺 拌
食材明细
莴笋250克	白萝卜100克
胡萝卜100克
白芝麻15克
盐3克	味精1克
白砂糖3克	辣椒油10克

生蘸时蔬的做法详细步骤

1. 将青笋、白萝卜、胡萝卜洗净，分别切成牛舌片，入冷开水中漂一下，捞出沥干水分，装盘；
2. 取一碟子，放入味精、白糖、白芝麻、盐、红油等调匀和时蔬一起上桌即成。

生蘸时蔬的做法小贴士

制作要诀：
时蔬要选用新鲜的；时蔬改刀厚薄，大小宜一致；装盘时可拼摆成一定的图案，使菜肴色、味、形俱佳。
食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。