橘皮粥的做法

橘皮粥的做法详细介绍

更新于：2015-4-6 22:12:39

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分类标签：精品主食便秘食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 煮
食材明细
粳米100克
陈皮30克
白砂糖5克

橘皮粥的做法详细步骤

1. 将干橘皮擦洗干净，研成细末。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮沸，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入橘皮末和白糖，再略煮片刻，即可盛起食用。

橘皮粥的做法小贴士

食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。