菜干莲藕花生汤的做法

菜干莲藕花生汤

更新于：2014-12-27 20:50:44

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菜干莲藕花生汤的简介及特色

一连吃了数日的辣，虽然是过足了嘴瘾，然而却逃不过上火的下场。昨晚煲了菜干莲藕花生汤，清润下火，还真是不错的呢。白菜干是白菜晒干而成的，有养心调血，除烦止渴有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。莲藕是秋冬常见食品，而且自古以来藕就是人们喜爱的食品，不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效，藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

分类标签：家常菜谱美味粥汤便秘食谱
菜品口味 香味	所需时间 1小时以上
制作难度 简单
食材明细
白菜干	莲藕
花生
盐	蘑菇精
蜜枣

教您菜干莲藕花生汤怎么做，如何做菜干莲藕花生汤才好吃

1、白菜干用温水泡40分钟左右，待白菜干完全泡开后，用温水细细洗干净，切成段；

2、莲藕洗净去皮切成不大不小的块；

3、花生泡上一个小时左右；

4、锅内加足水，将白菜干、莲藕、花生蜜枣一起下锅，大火煲开后转小火煲上一个半小时，待白菜干已经完全变得绵软了，加入盐，蘑菇精调味即可。

菜干莲藕花生汤的做法小贴士

白菜干一定要用温水泡开，煮的时候要煮至白菜干绵软，这样吃起来才有好的口感，而且也容易消化哦。