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【编者语】南国三伏天的闷热确实让人心烦，地铁里，躲着无处不在的冷气，心不在焉地刷新着朋友圈。突然看到了苏大夫说我OUT了。啥！还有三伏粥。三伏灸就知道，这三伏粥还是头一次听说。仔细看看，文章里介绍的满满的干货，是苏大夫在这个夏天特地为哮喘、慢性支气管炎、冠心病、风湿性关节炎的患者特意推荐的。这么好的东西，哪敢独享，当然要送给聚友们当福利。  【作者说】小暑节气就要过去了，三伏天也轰轰烈烈地在人间张牙舞爪，懂点中医知识的人大概都知道三伏贴是个宝贝，能利用伏天人体充沛的阳气来平衡脏腑阴阳，使一些宿疾得以治疗。今天说的这个三伏粥，不仅具有三伏贴治冬病的作用，还可通过益肺、健脾、补肾的天然食材扶助人体更好地吸收水谷精微，纠正虚寒体质，从而达到治本的目的。 嘿嘿，所以，一大波暑天福利正在接近…… 定喘粥此粥是为素有哮喘旧疾的患者推荐的。 【材料】：无柄灵芝20克、山药60克、柿饼30克、大米50克 【做法】1.灵芝掰碎，大米洗净，山药捣碎，柿饼切小块；2.先将灵芝水煎取汤，再将大米加到灵芝水中煮烂后，再将山药和柿饼放入锅中加水煮开10分钟即可。 【服法】：早晚食用，每伏连食1周。 哮喘是个挺让人讨厌的疾患，平时和正常人一样，一旦发作起来，连续不断。冬天较多发作，以呼吸困难为主，可听到呼吸道发出哮鸣声，严重时出现口唇及指甲青紫、全身冷汗，最要命的是这个病会因为引起呼吸衰竭而导致死亡。还记得港台剧里，有不少镜头，主角们情绪一激动就喘个不停，必须拿个小瓶子对着喉咙喷一喷，才慢慢恢复，往往就是在这一瞬间如果不能即刻找到这救命的药，就命悬一线。 而哮喘在中医来说，一般冬季加重，夏季缓解。这碗三伏粥疗以温肾纳气平喘为主，增强抵御冬季风寒的能力。  无柄灵芝 说起灵芝，就想到武侠小说里的大侠，为了救人性命，飞檐走壁的寻找灵芝，结果大多是药到病除。灵芝能否起死回生尚无论证，但确有扶正滋补，化痰平喘，改善过敏体质的功效，对形寒咳嗽、痰多气喘者疗效最好。 还有就是柿饼，我从来没把它当味药材，记忆里这是外婆最爱吃的，甜甜糯糯的，牙口不好的老人家很喜欢吃。《本草通玄》中记载其有“止胃热口干，润心肺，消痰”的功效，苏大夫也说柿饼能止咳化痰、润肺健脾。 再加上山药可健脾益肺，补肾生津。三者合在一起煮成此粥能补肺肾、健脾胃、化顽痰，改善人体虚寒体质。  柿子要先享受一下蓝天白云和阳光  日晒夜露2个月后的柿饼止咳粥此粥是为平素患有慢性支气管炎的患者推荐的。 【材料】：干百合20克、核桃肉10克、小米50克 【做法】1.将干百合洗净，浸泡20分钟，核桃仁洗净备用；2.淘米后，与泡好的百合，核桃肉一起煮熟即可。 【服法】：每日一碗，伏天连服20天。 慢性支气管炎，天冷及换季时反复发作，症状为咳嗽、痰多呈白色黏液泡沫状，感染加重后多为黄色脓痰，气急不能平卧等。若久治不愈，可并发肺气肿，甚至肺源性心脏病。 这一疾病在西医属于呼吸系统疾病，在中医也是肺系疾病，但又与肾有关，所谓“五脏六腑皆令人咳，非独肺也”“肾为气之根”，苏大夫认为慢性支气管炎多为肾不纳气所致，所配之粥以补肾益肺化痰为主，可起到事半功倍的效果。  百合花是爱情的花朵，百合的鳞叶是救人的良药 图为正安龙牙百合 方中的两味药材一入肺，一入肾，肺肾同调。反正我是蛮喜欢百合的，不是因为花，而是那一片片鳞片抱成一团，看着就让人欢喜。白色入肺，百合当然也能润肺止咳化痰。至于核桃，说它形似肾，能补肾，大家权当可以这样记忆，但它确有温助肾阳、纳气平喘的作用，《本草纲目》记述，核桃肉有“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳”的作用，也是干果里补益的佳品。不过，核桃含脂肪较多，不宜一次吃得太多，不然会影响消化。两者合起来熬粥食用对慢性支气管炎能起到止咳治标、温肾治本的作用。 活血通阳粥此粥是为平素患有冠心病的患者推荐的。 【材料】：降香5克、太子参20克、大米60克 【做法】1.先将降香、太子参加水烧开20分钟后，取汁；2.将大米洗净，放入药汁中煮至米熟。 【服法】：每天1剂，每伏连食5天。 中医学认为，冠心病属于“胸痹心痛”范畴，多因心阳不振、痰瘀阻络所致，冬季易发病，发作时表现为心前区疼痛或憋闷，疼痛常放射至颈、臂或上腹部，以年高肾气虚弱者多见。三伏天气血旺盛，有利于振奋心阳，畅通血脉，粥疗能取得事半功倍的效果。 降香，古代称为降真香，可化瘀止痛、理气通阳，《本经逢原》记载：“降真香色赤，入血分而下降，故内服能行血破滞，外涂可止血定痛。”是疏通冠状动脉，预防心绞痛的良药。孕妇忌服。加上太子参补益心肺、养阴生津，一起煮粥不仅对防治冬季冠心病有效，对缓解三伏天胸闷、疲劳也有很好效果。 蠲痹粥此粥是为平素患有风湿性关节炎的患者推荐的。 【材料】：松节10克、鹿衔草20克、大米50克、薏苡仁30克 【做法】1.先将松节、鹿衔草水煎取汁；2.将大米、薏苡仁洗净，放入药汁中煮至米熟。 【服法】：每晚食用，每伏连食7天。 风湿性关节炎的主要症状就是关节处的疼痛、肿胀、僵硬，甚则关节畸形，又或因为肿痛，不敢活动，长期则导致关节附近肌肉痿废不用，肌肉萎缩。这种疾病危险性不高，但会影响患者的生活能力，导致生活质量下降。 这一类疾病的病因，主要是风、寒、湿三邪侵袭关节，经络闭塞气血凝滞不通所致，《内经》上说“风寒湿三气杂至，合而为痹”。尤其是湿邪，极易滞留关节处，或化热则红，或积而成痰则肿，或久而成瘀则畸形，所以不仅要祛风散寒，除湿蠲（juān）痹也很重要。 松节就是松树的枝节，活血止痛，对关节肿胀、僵硬、变形有治疗作用。《本草汇言》记载：“松节，气温性燥，如足膝筋骨，有风有湿，作痛作酸，痿弱无力者，用此立痊。”  鹿衔草，原来真的是鹿衔来的草 说到鹿衔草不得不提起《聊斋志异》 中的《鹿衔草》篇 “关外山中多鹿。土人戴鹿首伏草中，卷叶作声，鹿即群至。然牡少而牝多。牡交群牝，千百必遍，既遍遂死。众牝嗅之，知其死，分走谷中，衔异草置吻旁以熏之，顷刻复苏。急鸣金施铳，群鹿惊走。因取其草，可以回生。” 可见鹿衔草是具有温补肾阳作用的一味救命仙草，祛风除湿、补肾散寒均不在话下。 配合上薏苡仁消肿除湿，三者合用能温经通阳，消除风寒湿邪气，对风湿性关节炎表现为骨节酸痛、关节肿胀、屈伸不利者最为适合。此粥能借助伏天充足阳气驱除体内风、寒、湿邪，明显缓解冬季发作时的症状。 最后【苏大夫温馨提示】：由于炎热的刺激，人的肠胃功能在夏季会相对减弱，没什么食欲。于是各种粥品便是这个时节的最佳选择。粥疗也适用于阳气不足、肺脾虚弱、虚寒疼痛和一些免疫功能低下类的患者，特别是儿童和中老年人。上面说的粥疗可单独使用，也可与三伏贴同时进行。今年在初伏(7月13日—22日)、中伏(7月23日～8月11日)、末伏(8月12日—21日)，每伏坚持粥疗一周左右，就可收到冬病夏治的良好效果。 | 作者介绍 |  苏全新大夫 北京正安中医出诊大夫。毕业于北京中医药大学，三代御医传人，先后师从鲁兆麟、彭建中、李曰庆三位国家级名老中医。尤擅不孕不育、肾脏疾病（急、慢性肾炎，肾病综合征，肾功能衰竭，尿毒症）、男科疾病及妇儿常见病。 |
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