鱼腥草烧猪肺的做法

鱼腥草烧猪肺的做法详细介绍

更新于：2015-4-17 18:44:56

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分类标签：滋阴食谱清热解毒食谱肺调养食谱咳喘食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 烧
食材明细
猪肺250克	鱼腥草100克
料酒5克	盐2克
酱油1克	酱油3克
白砂糖3克	大葱5克
姜3克	猪油(炼制)20克

鱼腥草烧猪肺的做法详细步骤

1. 猪肺用清水洗净，放入刚煮沸的开水烫一下，捞出，用刀切成小块，清水多次洗去血水；
2. 鱼腥草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，待用；
3. 锅内清水刷洗净，置于火上，放入猪油，烧热；
4. 倒入猪肺煸炒至干；
5. 烹至猪肺熟透，加入白糖、料酒、姜、大葱、酱油、盐继续煮10～15分钟；
6. 投入鱼腥草烧入味，加入味精，即可出锅。

鱼腥草烧猪肺的做法小贴士

健康提示：
本菜具有消炎解毒，滋阴润肺的作用。