萝卜香菇豆苗汤的做法

萝卜香菇豆苗汤的做法详细介绍

更新于：2015-3-31 19:21:04

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萝卜香菇豆苗汤的简介及特色

绿白相间，清淡爽口。

分类标签：私家菜水肿食谱消化不良食谱利尿食谱理气调理食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 煮
食材明细
白萝卜500克
香菇(鲜)25克	豌豆苗25克
黄豆芽500克
盐5克	味精3克
黄酒10克

萝卜香菇豆苗汤的做法详细步骤

1.黄豆芽洗净，用文火煮到酥烂，沥出清汤，放入适量精盐、味精、绍酒调为黄豆芽汤备用。
2.白萝卜去皮洗净，切成细丝，放入沸水锅内煮至八成熟，捞出放入大碗内；水发香菇去蒂洗净，切丝；豌豆苗择洗干净，放入沸水锅内稍焯捞出。
3.汤锅放在火上倒入黄豆芽汤，加入剩余的精盐、味精、绍酒，烧开后撇净浮沫，下入白萝卜丝、香菇丝烧开，撒入豌豆苗即成。

萝卜香菇豆苗汤的做法小贴士

食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。