推荐理由它,是第一家以地名注册的龙虾品牌;它,讲述了一个家族的经营故事;它,灌注了独特的生活情怀与质朴的人文风情。与其说是一家质朴的龙虾店,不如说它是一部由家族人谱写的“龙虾传奇”。
家族谱写的龙虾传奇油港龙虾与大多开在闹市区的龙虾店不同的是,油港龙虾的店铺位置并非处于“黄金地段”,但这丝毫不能撼动它在“爱龙虾”之人心中的“黄金位置”。店铺的人气之旺使得全省内外的多家媒体竞相报道宣传。由此可见,它的品质也必有十二万分的保证。当我刚迈进店门,老板娘便笑盈盈地迎了上来,她其实也正是这家龙虾店的掌勺大厨,每一份色泽红润、口味鲜香的龙虾也都是出自她手。 老板娘告诉我们,这家龙虾店已经有了20多年的历史,其诞生地是在江苏省仪征市。时至如今,店内仍保留有不少多年前烹饪制作龙虾的珍贵照片和文字资料,这些都是老板所引以为傲的珍宝。据介绍,老板经营和传承龙虾事业的时间长久,态度认真,可谓经验丰富。我拎起一只龙虾,惊讶地发现这个头真是大得不得了!呵,尺寸足足比iphone6 plus的长度还多出了那么一截!老板娘笑笑,说到:“我家的龙虾,个个都是大块头,每个几乎都有二两呢!”瞧瞧这尺寸,再想想店家的秘制酱料,龙虾盆还没端上来呢,口水倒是先忍不住了。 绕到后场,又能看见几名员工正戴着手套一丝不苟地一只只洗刷龙虾。这里的每一只油壳龙虾都要经过抽筋去鳃的处理,所以每一只龙虾的清洁程度都是完全过关的。说来也怪,印象中凡是被抽过筋的龙虾,其虾肉都显得松散而缺乏嚼劲。但这里的龙虾还真不一样!即使经过抽筋等一系列处理之后,油壳龙虾依然能保证肉质紧实、虾黄肥美,整只龙虾仍保留着最骄傲的口感,真是令人拍案叫绝!极其鲜美的味道,终究得益于店家秘制的烹饪秘方,二十余种香料的搭配不仅要按照一定的比例,而且连入锅的先后顺序都大有讲究。各种香味伴随着虾肉在舌尖翻滚,奇妙之味错综复杂。 交通:公交W110 牡丹街站下车,步行610米即到。 店铺信息 油港龙虾地址:建邺区嵩山路121号万科光明城市东苑商业街2楼(梦都大街) 时间:10:00 - 21:00 价格:116元 联系:025-83209499 猜你喜欢
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