瓜蒌食用对身体的好处

瓜蒌果实类球形或宽椭圆形，长7至15厘米，直径6至10厘米，表面橙红色或橙黄色，皱缩或较光滑 ，顶端有圆形的花柱残其，基部具残存果梗。质脆，易破碎。内表面黄白色，果瓤橙黄色，具焦糖气，味微酸、甜。同属植物中华栝楼(双边栝楼)的果实在四川等部分地区亦做栝楼入药。以完整、皮厚柔韧、皱缩、色杏黄或红黄、糖性足者为佳。

当果实表面有白粉，变成淡黄色时，分批采摘，悬通风处晾干，即成全栝楼;将果实从果蒂处剖开，取出瓜和瓤和种子，晒干即成栝楼皮;瓜瓤和种子放入盆内，加草木灰;雄株在栽种后第3年10月下旬挖取块根，去净泥沙，刮去粗皮，小的切成10-20cm长，大的可纵剖成2-4瓣，晒干或烘干，即成天花粉。

瓜蒌味甘微苦、性寒，归肺、胃、大肠经; 质润散降;具有清热润肺化痰，宽胸散结，解渴利肠，消肿的功效; 主治痰热咳嗽，肺痿干咳，胸痹，结胸，消渴，便秘，痈肿疮毒。