出品后，外观上纯净的象牙白与蓝绿色霉花内蕊以及内在湿润柔软的质地，正是罗克福尔纯正优秀的品质象征。它的香气丰润辛香，配酒上最好选择苏玳地区的贵腐。由于气味浓重，配餐方面清淡的生菜苦苣沙拉以及法棍跟它都比较相称。Camembert de Normandie诺曼底卡蒙贝尔
对于许多人来说，卡蒙贝尔就等同于法国奶酪的象征。你会发现这一点很好地体现在飞往法国的航班上，几乎各家航空公司每餐都会提供卡蒙贝尔。不过这种诺曼底的名产也是各种山寨版争相效仿的对象，因此建议各位购买时一定要擦亮双眼：正宗的卡蒙贝尔外形须完好无缺，外皮包裹白霉并有红色纹路，内芯柔润呈乳脂黄色。AOC标签上可印有“Fabrication traditionnelle au lait cru avec moulage à la louche”(用长勺模具以传统法制造的上等乳制品) ，而非AOC则会印有“Fabriqué en Normandie”(诺曼底制造)。
