 很多朋友患糖尿病前就很喜欢吃甜食，但是，患病后只能忍痛割爱放弃吃甜食。也有一些患者确实自控能力不足，禁不起甜食的诱惑。糖尿病患者就不能吃甜食了吗？ 今天介绍一些可以吃用但是也不会引起血糖升高的甜食。 果糖:是一种营养性的甜味剂，进入血液后，能刺激胰岛素的分泌，而且果糖代谢过程的开始阶段不需要胰岛素的参与，加上果糖的甜度很高，少量食用既可以满足口感，又不至于引起血糖的剧烈波动。但过量食用，还是会影响血糖。 糖精:是一种古老的甜味剂，完全不是糖类，甜度很高，但用量过多味道会变苦，而且有害健康。 木糖醇:其吸收率低，在人体内代谢不需要胰岛素参与，吃木糖醇后血糖上升的速度要远低于食用葡萄糖后的血糖上升速度，但木糖醇吃多了引起腹泻。 蛋白糖或氨基糖类:是一种由天门冬氨酸或苯丙氨酸合成的物质，是一种新型甜味剂，甜度很高，对血糖和热量的影响不大。 甜叶菊类:是一种从甜叶菊中提取出来的甜味剂。甜度比甘蔗高300倍，使用后不增加热量的摄入，也不会引起血糖的波动。 不过糖尿病患者，很多是因为肥胖引起的。虽然这些糖不能影响血液中的血糖，但是这些过多热量却需要更多运动去消耗。有时候管住嘴比迈开腿更重要！！ 【注】孟化，医学博士后、主任医师、副教授、研究生导师，首都医科大学附属北京友谊医院微创外科专家。擅长胃肠肿瘤手术、肥胖微创减重手术、糖尿病手术、食管反流手术等疾病。每周二下午北京友谊医院专家门诊。 孟化博士个人网站： (本文来自互联网，不代表一点资讯的观点和立场) |
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