经常有人说“无肉不欢”,英国科学家的一项研究证明,这是真的!研究发现:脂肪含量高的食物会刺激大脑中的“快乐中心”,会让人变得更加快乐,所以,吃肉的人比吃素的人更容易快乐! 然而,因为夏天不得不暴露自己的体型,很多人都开始了“减肥大计”,看到了肉只能默默地挥手告别,但其实,只要吃对了肉,减肥效果会更好!
鱼类脂肪含量与组成和畜肉明显不同,不但含量低,且多为不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,减肥的时候吃鱼肉最好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。多吃鱼肉还可缓解心情抑郁!
每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多,属于高蛋白低脂肪的食品,所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体减肥,也不会引起肥胖。
每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,牛肉适合减肥的人和高血压、冠心病和糖尿病病人适量食用。 瘦猪肉 瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可高达29克,每100克脂肪含量为6克,但经煮炖后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合减肥期间食用。
肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。 减肥期间,烹调过程中直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量,而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。 再好吃的肉,都不能吃多哦!适量的吃不但有益健康还能帮助减肥! |
|