八种美味焖面的做法,好这口的果断转吧!

2015-08-02  泰岱老生
豆角、面条、五花肉、蒜、油、盐、酱油、醋。3、待五花肉炒至两面金黄后,倒和豆角一起翻炒。4、待豆角炒变色后加盐翻炒均匀,加入开水,水抹过豆角。7、大约蒸2分钟左右,打开锅盖,将步骤5中预留出来的豆角汤汁慢慢浇到面条上,盖上锅盖继续蒸。10、面条焖熟后,将准备好的蒜汁倒入面条上,然后用筷子进行搅拌与锅底豆角拌均匀即可。
木兰拿手菜——豆角焖面。周末是忙碌的,比上班还累。豆角焖面,不用煮饭,不用炒菜,省事又好吃,何乐而不为呢。主料:豆角,面条,五花肉。辅料:盐,生抽,葱姜蒜。锅中放油煸炒五花肉。煸炒到两面发黄,放入葱姜。加入豆角一起煸炒。煸炒到豆角变色。加入水没过豆角。加入面条 在焖五分左右.加入蒜末,拌匀。出锅,开吃,拌上腊八醋,香着哩。
豆角焖面。用料:豆角、肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖。4、倒入洗净并切成段的豆角再煮3分钟。5、把做好的面条慢慢地并均匀地放在豆角上盖盖,留一些汤汁,分两次中途沿锅边慢慢倒入锅中。1.面条要均匀的盖在豆角上。靠蒸气来蒸熟面条,而不是放水里煮,那就是煮面条了。2.豆角可以用这种长豆角,也可以用那种短豆角。豆角生的是有毒的,所以一定要煮熟了才能食用。
河南特色—蒸面条。1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条,2、笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟;7、一小勺食用油均匀倒在面条上,用手拌匀(防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的,防水哈!);14、把面条倒入锅内,用筷子拌匀(按照我说的放水,最后拌好锅内是没有多余的水份滴);
私房菜谱:豆角焖面。4.继续翻炒半分钟后,加入盐炒匀,淋入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用。5.将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,所以一定要保持小火,焖的过程中要注意观察剩余的汤汁,还要不时地转动一下锅,让周围的面条也能吸收汤汁,确保面条均匀的成熟。
鱼头豆腐汤 食材:鱼头400g、嫩豆腐400g、油适量、盐适量、味精适量 做法:1)准备的材料:鱼头半个,嫩豆腐一盒,调味料:盐、味精、色拉油适量,2)将洗净的鱼头沥干水分,3)起油锅,等油温有一点烟了,放入半个鱼头,4)煎至两面金黄,放入划好块的豆腐,放适量的清水5)等汤奶白色了放适量的盐,6)适量的味精,煮2.3分钟就可以起锅了。6)锅里倒油,油热后把郫县豆瓣酱用油煸炒。8)锅内爆香蒜米放入青红辣椒。
食材:排骨800g、大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒适量。4)放入排骨大火煮开。做法:牛里脊500g、豆芽100g、粉条1把、干辣椒8个、姜1块、葱1段、八角1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、蛋清1个、淀粉1汤匙、高汤2碗、辣椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、芝麻1茶匙。食材:肉馅100g、酸豆角200g、青辣椒1个、红辣椒1个、蒜米2粒、盐1勺、酱油1勺。
黄金面。材料:黄金面、豆角、葱、姜、蒜、五花肉、油、花椒、料酒、生抽、盐、味精、香油。做法:黄金面,其实就是南瓜手擀面,一款非常好吃的面条,做了好多次,非常受热捧,而且颜色金黄漂亮,所以浩浩今年的生日寿面我也做的是这个,寓意成长之路一片金黄灿烂!面卤,我家最受欢迎也是做的最多的就是是豆角卤,爷俩儿都爱吃,五花肉和最后的一勺蒜末是绝对不可少的,点睛之笔!
河南卤面的做法河南卤面的做法。面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条,看图吧。笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟。一小勺食用油均匀倒在面条上,用手拌匀(防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的,防水哈。拌好的面条继续放入笼屉,水烧开后再蒸15分钟即可(面条蒸第二次是入味,另外把菜也蒸熟了)
越嚼越劲道——蒸卤面越嚼越劲道——蒸卤面。面条要用市面上出售的湿面条,先上笼蒸熟,趁热抖开凉凉。夹面条与汤水拌匀,汤水剩多了的话,开小火,翻动面条,吸干汤水。蒸卤面原料:湿面条、五花肉、长豆角、黄豆芽、葱姜、辣椒、花椒、八角、料酒、盐、五香粉 做法: 1:蒸锅烧开水,笼屉洗干净拧干扑在笼上。6:用筷子把面条抖开一点点地与汤水拌匀,如果你的汤水剩多了的话,开小火,翻动面条,吸干汤水。
炖豆角--怎样炖出肉香浓郁的豆角。主料: 豆角700克 五花肉400克。做法:1.将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)2.五花肉切成2~3毫米厚的片。将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)
而我家常做的【卤面】是河南的叫法,因为老妈老家是河南的所以我家就一直叫它卤面,做法也基本保留了河南人做卤面的传统,在选材上也遵循河南人的习惯,豆角,豆芽,还有肉是必不可少的。面条上锅大火蒸10分钟左右备用。锅中热锅凉油下入八角一个辣椒三段煸炒香。下入腌好的肉煸炒熟乘出备用。锅中重新倒少许油,先下入豆角和豆芽煸炒之后倒入炒好的肉。。提示:1、肉最好选五花肉,如果有剩下的红烧肉做卤面那就更好了。
面条的经典做法 让人流口水。原料:西红柿、鸡蛋、面条、油、盐、葱、姜、蒜。锅里放少许油,放葱姜蒜爆香,加西红柿翻炒,改小火熬至软烂出汁,加炒好的鸡蛋,少许盐,翻炒几下出锅,撒上葱叶。锅内烧热油,倒入葱、姜、蒜、八角、干辣椒5个炒香倒入牛腩,加酱油、料酒、盐、糖炒匀,转入砂锅,倒入热水,大火烧开转小火,让汤一直处于微沸的状态,一个半小时后捞出葱姜八角等调料,加入去皮切块的西红柿,继续煮一小时即可。
夏季北京菜市场出售的一种宽豆角很便宜,今天就用这种宽豆角做道家常菜。7-8、把豆角和肉片炒匀后烹入几滴绍酒,然后再烹入酱油炒匀,把豆角煸熟后用盐和味精进行最后调味,味道调好炒匀便可出锅码盘。1、夏季食用豆角类菜肴在制作的过程中,一定要把豆角炒熟炒透,否则豆角中的血细胞凝集素、皂苷和蛋白酶抑制剂等毒性物质会引起食物中毒,只有把豆角炒熟这些物质才会挥发掉。
豆角焖面。老杨最近工作一直很忙隔三差五还得出差,他不在家吃饭我一个人也落得轻松,一个人稍微整一口就够吃了,面条一直是我我喜欢的面食之一不管是炸酱面、汤面、炒面都喜欢,晚餐一个人一小把面条吃的饱饱的。豆角:含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。主料: 豆角(一把) 五花肉(适量) 鲜面条(200克) 辅料: 葱 姜 大料 盐 鸡精 酱油 色拉油。3:放入豆角炒变色(豆角切段)。6:盖上锅盖闷至面条完全把汤汁吸收干净,面条熟了即可关火。
3、先放入辣椒,再放入豆角翻炒,加入适量酱油翻炒,最后加入适量盐翻炒均匀即可。豆角炖土豆。6.锅里放油,放入 麻椒,花椒小火慢慢地烧出味道后,放入干红辣椒,慢煸,放入葱、蒜、姜碎,翻炒出香味后,放入肉馅和豆角,翻炒一下,加入生抽一勺,老抽半勺,料酒半勺,糖若干,翻炒干汁后,加入盐出锅即可。5、放入豆角丝,煸炒。4、放茄子翻炒,炒至变软变色,放入长豆角翻炒,放盐,味精,酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了。
【豆角烧茄子】简单省油又好吃的做法 搜狐美食 >食谱 >蔬果蛋奶 >蔬菜 【豆角烧茄子】简单省油又好吃的做法乐悠厨房2015-07-16 16:00:44 蔬菜 家常菜 阅读(65635)评论(5)声明:本文由入驻搜狐媒体平台的作者撰写,除搜狐官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表搜狐立场。第四步:锅中倒入适量的油,油热后放入豆角开始煸炒。4、腌茄子的时候已经放过盐,且生抽和蒸鱼豉油都有盐味,所以在调味的时候放盐一定要小心。
香而不腻的干豆角红烧肉。1、五花肉切成小块,干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随意),姜切片,葱切小断。6、1小时后,将豆角段放入,炒匀,继续炖约20分钟,中间翻炒几下,让豆角入味,如果感觉汤汁比较多,就大火收汁,根据口味加适量盐即可。炖肉的水要加够,因为还要加入豆角一起炖,需要水量较多,以防干锅。
长豆角 适量 番茄 2个 绿豆芽 适量 葱姜丝 适量 牛肉 适量。1. 面条等锅中水开后铺上湿笼布上锅蒸20分钟。2. 准备好炒菜用的食材:牛肉、豆角、西红柿2个、葱姜丝、绿豆芽(喜欢黄豆芽的朋友可以换)4. 炒锅中放入底油,油热后放入葱姜,炒香放入切好的牛肉。6. 放入绿豆芽。7. 放入长豆角。9. 将蒸好的面条放入菜里面,拌匀。
锅中烧热油,放入少许花椒、葱姜蒜炒香,放入白菜煸炒至白菜变软,放入适量的水,放入盐、生抽大火煮一会,放入豆腐继续煮开,转小火煮熟即可。放入土豆、南瓜、胡萝卜炒匀放入花椒粉、生抽、葱花炒香,倒入煮好的排骨和汤,放入玉米,快熟时放入盐调味,至蔬菜全部软熟即可。锅中放入适量油,油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜,炒出香味后放入鸡腿块,翻炒,炒至肉色变白,倒入开水,放入香叶、桂皮,大火烧开。
新鲜的“白扁豆”和普通的豆角形状是一样的,只是皮和子的颜色为白色,北京人也管它叫做“白不老扁豆”,这种扁豆炖焖后很容易煮烂,吃起来面面的很好吃,价钱也不贵。今天,就用鲜的白扁豆做道适合夏季食用的具有京味儿特色的烧扁豆,调味儿品用的是北京六必居产的稀黄酱,这道菜叫做“京酱焖白扁豆”,做法如下;3把扁豆煸炒至八分熟盛出备用。大炒勺的这道适合夏季食用的保健菜肴“京酱焖白扁豆”就做好了,供朋友们参考!
蒸卤面蒸卤面原料:湿面条、五花肉、长豆角、黄豆芽、葱姜、辣椒、花椒、八角、料酒、盐、五香粉 做法: 1:蒸锅烧开水,笼屉洗干净拧干扑在笼上。放入五花肉煸炒至油几乎出干,呈金黄色时放料酒,老抽炒匀,再放入八角,葱片姜丝炒香。4: 倒入豆角,黄豆芽,辣椒炒匀,加入盐,老抽,五香粉炒匀。6:用筷子把面条抖开一点点地与汤水拌匀,如果你的汤水剩多了的话,开小火,翻动面条,吸干汤水。
无敌好吃的焖面——腊肉焖面无敌好吃的焖面——腊肉焖面 (2011-07-19 23:03:35)我家冰箱里屯了不少腊肉(不是湖南腊肉,是信阳腊肉,也就是说不是熏肉),是婆婆帮我煮好分成小袋的,用的时候很方便,提前取出回温切片,油都不用放,直接煎好配上菜就可以吃了,腊肉挺肥,非常适合做焖面。五、把蒸好的面条倒进去用筷子翻拌均匀,使每一根面条都吸足汁水,此时面条非常湿润,盖上锅盖中小火焖10分钟左右至汤汁完全渗进面条里。
腊肉焖面 无敌好吃的焖面——腊肉焖面。我家冰箱里屯了不少腊肉(不是湖南腊肉,是信阳腊肉,也就是说不是熏肉),是婆婆帮我煮好分成小袋的,用的时候很方便,提前取出回温切片,油都不用放,直接煎好配上菜就可以吃了,腊肉挺肥,非常适合做焖面。* 焖面一定要用五花肉,油大面条才会好吃,如果用腊肉,要提前煮透再来煎,如果没有,就搞一块五花肉煮熟切片煎一下,比直接炒要好吃,肉嫩且不肥腻,油会被煎出来刚好被面条吸收。
香煎五花肉。我的意外收获就是,不用一滴油,只是单纯地用五花肉自身出的油煎肉和蔬菜。。。材料:五花肉100克(五花肉片可以买超市切好的,也可以将五花肉放入冰箱冷冻后,取出切片)、豆角30克、香菇20克做法:2、锅中不放油,放入五花肉片中火煸炒至出油,表面微微焦黄。3、利用五花肉自身出的油将豆角和香菇煎至微微焦黄。4、煎好的五花肉片包裹住豆角和香菇,用牙签固定。
油豆角红烧肉(东北农家菜)材料:去皮五花肉,油豆角。2.东北油豆角,.把豆角两头的尖掐掉,.清洗干净,掰成小段。7.倒入豆角,小火不停的翻炒豆角,不要加水,把豆角里的水气都炒出后。1.油豆角做菜前,要把它的头尖和尾尖掐掉,因为豆角所含的皂角和植物凝集素主要几种在头尾部分,如果有老丝也可以扯下丢弃,以免吃时口感不舒服。
【家常菜】豆角烧茄子。原料:豆角、茄子、姜、蒜、青红尖椒、味极鲜酱油、香醋、盐、鸡精。4. 在焯豆角时,迅速洗净茄子切好,放入水中浸泡。5. 豆角焯好后出锅备用。7. 再将茄子从水中捞起迅速放入锅中炒匀。8. 至茄子有点软了,下豆角。9. 豆角和茄子都比较软烂了,放酱油炒匀。11. 茄子和豆角都软烂熟透了,放适量盐和鸡精,炒匀即可出锅。
做法: 1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条,看图吧!大蒜剁成蒜末备用 4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内 5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。4、炒锅内重新热油,六成热时,放入面条,调入酱油使其上色,调入适量糖。

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