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酵素，英文名称ENZYME，又称植物综合活性酶。酵素就是“酶”的俗称；在日本和台湾地区叫酵素，在中国叫酶（英文ENZYME）。酵素产品起源于日本，始于二十世纪初，迄今已有长达80多年的历史，风靡于台湾。 酵素的作用主要有以下几点： 1.平衡内分泌系统：荷尔蒙、抗体分泌平衡 2.消炎抗菌，增强免疫力 3.净化血液，维持酸碱性体质 4.热能作用，产生ATP能源使精力充沛 5.神奇酵素 帮你恢复好肠道 6.分解作用：帮助食物消化吸收 7.帮助制造新细胞，促进细胞新陈代谢酵素的作用机理： 益肠清结综合酵素的作用主要有三大类：排毒、减肥、补气血。一切养生手段均为气血服务，而气血来自被吸收的营养，我们知道营养素必须在酵素的作用下分解到于15微米的小分子，才能穿过肠壁上皮细胞，被毛细血管吸收。在口腔有淀粉酵素，胃里有胃蛋白酶，肝脏则分泌脂肪酵素，而脾脏也叫胰则分泌各种综合酵素，使用长生酵素包括了胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等1000多种酵素复合体，这些酵素通过对五大营养素的分解，而达到增加吸收，全面调理，调经抗衰等综合作用。益肠清酵素的功效：1、排毒通便的作用 酵素是所有生命活动中不可缺少的物质。各种酵素的分工合作能够分解老化坏死的细胞，制造新生细胞。酵素还能净血排毒，做“无毒”美人。酵素能分解血液中的废物，使血液保持弱碱性，促进血液循环。人体中的氨基酸代谢，会产生阿摩尼亚等有害物质，而体内的酵素能将阿摩尼亚转变成低毒性的尿液排出体外。酵素可以清除体内废物，保持肠内细菌平衡、强化细胞、促进消化、加强抵抗力，保持各方面平衡，，做“健康”美人。 2、纤体减肥功效 益肠清综合酵素有分解脂肪的功能，对于肥胖的人饮用一至三个月，能消除多余的脂肪，使人变得既结实又健康、精力充沛。要实施酵素减肥法，可实行绝食二十四小时，三餐除饮用酵素以外不吃任何食物，如果饿了，就喝酵素，份量不限（大约2~3小时一杯），一星期可实施二、三天绝食，依个人需要可调整。（酵素原液一小杯兑水三～四倍饮用）。恢复正常进食时，以吃八分饱为宜，避免吃含多脂肪或含高热能的食物。如此食用者会逐渐发现：自己体重减低，多余脂肪消失，而且容光焕发、体力充沛。 3、改善肌肤、祛斑养颜 酵素具有活化细胞，修复皱纹、防止老化等功能，且可促进新陈代谢，使肌肤看起来容光焕发，人体除了细胞组织内即存有许多天然酵素外皮肤内也有功能各异的酵素，有的帮助深层皮肤细胞生长，使被阻的皮肤细胞再度运作、有的可抵御紫外线对皮肤造成的伤害，抑制黑色素形成，进而对抗由阳光暴晒与污染所造成的老化皮肤；有的则可以使老化皮肤的死细胞脱落，甚至增进肌肤内胶原质与弹力素形成，而胶原质与弹力素，正是维持皮肤弹性和紧密细致的重要关键。食用天然复合酵素，对活化人体皮肤细胞具优异的效果，而活性酵素所拥有的强盛活发力可深入皮肤组织，是养分最佳的传送媒介。4、净化血液 酵素把血液中的废物排出体外分解发炎病毒，分解造成酸性血液的胆固醇使血液呈显弱酸性，永保血液循环畅通。 酵素制作流程： 食用酵素的制作方式很简单，通常我们能买到的水果都可以用来制作酵素，选择你所喜欢的水果，做法一通百通，大同小异。 食用酵素分为单一酵素和综合酵素，顾名思义，就是选择单一水果或是多种水果制成，看个人喜好而异，我这次选择的是自己比较喜欢的：石榴，苹果，火龙果，提子和柠檬。 1，将水果洗净，擦去水分。（一定要将水分擦干，这步很重要）。鉴于很多水果表皮都有打蜡，所以我直接将苹果皮削去了。 2，准备一个干净的大玻璃瓶，高温消毒后晾干。 3，将水果切片或是切丁，都OK啦，将水果与糖一层一层混合叠放，关于糖的选择，有人使用白砂糖，红片糖或是冰糖。坦白讲，我也不清楚区别怎样，我自己选择的是冰糖，看自己喜好吧。最好不要将食材装的太满，因为在接下来的发酵过程中，会产生气泡，需要一些空间。 4，密封静置。三个月后便可以取出食用。在发酵过程中，记得时不时打开瓶盖放放气，盖上后将瓶子晃动晃动，确保空气与水果的亲密接触。酵素是时间作用的产物，时间越长越好。如严格遵照前面的环节制作，那么完全不用担心变质问题的。 5，酵素做好后，每天取一勺兑水喝，可以起到很好的排毒和调节肠胃的作用哦 制作小贴士： 1).避免选购外皮受损的水果. 2).确保所有的容器干净并晒干或风干. 3).应尽量选用蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖（我们的古方红糖或是义乌的土法制糖估计都很好用） 4).酿制的过程不能碰到水,油,需保持干净,以免发霉. 5).水果洗净,如有喷农药的水果则应去皮. 6).若糖份不足,可在两个星期内酵素尚发酵活跃时加入. 7).若要置放愈久的酵素,则应放更多的糖份,以免酵素变质发臭. |
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