凉瓜排骨汤的做法

凉瓜排骨汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-8 08:47:13

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分类标签：美味粥汤利尿食谱清热解毒食谱
食材明细
凉瓜 500 克	小排骨 600克
新鲜黄豆 200 克
蜜枣 2 粒	蒜头 2 粒

凉瓜排骨汤的做法详细步骤

做法:
1. 排骨飞水再清洗, 洗净所有材料, 蒜头拍扁, 苦瓜开边去瓤切大块
2. 瓦煲放半煲水, 水滚后放入所有材料, 再滚后, 慢火煲 1.5~2 小时, 放盐再煲15分钟即可

凉瓜排骨汤的做法小贴士

做法提示：1. 小排骨慢火煲 1小时后, 可以捞出, 拿来与青椒或凉瓜同炒 2. 放入蒜头同煲, 汤会变得白色, 汤的色味都会浓香, 胃酸过多的人喝了也不会那么伤胃
健康提示：
功效: 凉瓜（也叫苦瓜）可清热解毒, 消暑祛湿, 防治热痱, 湿疹. 若皮肤湿热盛, 生疮, 湿疹, 小便短小, 排尿刺痛, 骨节疼，凉瓜排骨汤适宜夏天喝。