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沃土之上，这刺儿菜长得也水灵 刺儿菜，是田野中再普通不过的一种野菜。别看人家就一条主根，但生命力却强着哪。就和苣荬菜、苦菜一样，在地底下蔫不悄地便可将根窜出挺老远；而且这根窜到哪儿，哪里便会再长出许多这种野菜来。 你想想，种庄稼的地里，若是长着许多刺儿菜，那野菜长得比苗还欢实，那地里的庄稼苗上哪儿长去？！ 很多人说这刺儿菜是二皮脸，也就死皮赖脸的意思。这话还真不假。你明明把它从根部给铲折（shé二声）了，但若是紧跟着来了场雨或是地里太湿了，人家照样还能再长出新根活过来；而地下没铲净的那部分根还会发出许多新芽来。还真有点杀了它一个，自有无数后来人的意思。看来这杀一儆百的做法，在人家刺儿菜这嘎达压根儿就不灵。 我读小学三年级时，文革开始了。我们这些在校的小学生，也要接受贫下中农的再教育。接受“教育”的方法就是学校每年都要组织我们去参加几次支农劳动。 高年级的学生用锄头铲地；而我们，除了拔谷苗，就是用手去拔这刺儿菜与苣荬菜。 因用手拔，可带出更长的根来，这可能也是应了“斩草”想“除根”的那个理儿。拔谷苗，累腿累腰直累得两只眼睛直冒金星；而拔刺儿菜、苣荬菜时，那个时候没手套，就是有也不舍得戴。刺儿菜上那像针一样的小刺儿，扎你那是没商量；苣荬菜倒是不扎手了，可那白色的菜浆弄到手上后则变成了黑色，好几天都洗不掉。 这下可好，老刺儿菜给小手上留下许多小眼儿，苣荬菜浆再把手指手掌弄个漆黑，也真够添彩的。淘气的男孩子见人就会冷不丁地伸出一双小黑手来吓唬人。只是苦了那些好脸儿的女孩子，那被菜汁染黑了的小手，藏着掖着的，好几天都不敢见人。 其实，很多孩子在家里采猪食菜时，都采过这刺儿菜，也被它给扎过手。要是光用它烀猪食，里边不加上点苣荬菜、苦菜的，那猪都不愿意吃。采鸭食菜，那必须得是苣荬菜或苦菜等；要是你偷懒采了一筐刺儿菜喂鸭子，家里的大人肯定会说你在祸害这些鸭子。 在以前，这刺儿菜除了能喂猪以外，在野外要是割（gǎ三声）破了手或划破了腿的，上了岁数的人便会采上点这新鲜刺儿菜，用石头捣烂后或直接用揉搓揉搓，敷在伤口处，既可止血、消炎还可止疼。有的人，还用它治疗蛇、虫的咬伤，据说也挺管用。 这也就是说，刺儿菜，除了喂猪外，偶尔还可当把药材。
时代不同了，有很多事情也变得特别的怪了起来。以前喂猪的刺儿菜，如今在农贸市场里也有卖的了。有卖的肯定就有买的，买的人还真把这刺儿菜也给当成好东西喽。 有人将它用开水焯过后，加点蒜末、辣椒油及盐与味精，凉拌着吃，据说味道还挺鲜；也有人，把它炒着吃，说是味道还真不错。前几天，有个朋友家用它包包子，还把他的做法当作了“专例”，一个劲儿地向我们推荐。 以前不稀得吃的或不敢吃的，现如今都成了好东西。什么刺儿菜、苣荬菜，老头鱼、泥鳅，还有那令人害怕的蛇。不能再说了，再说下去，那可是老鼻子了。 前边既然唠到了猪食菜与猪，咱也就想起来了个相关的小问题——不知您注意没有，那猪是不是有事没事就喜欢哼哼。 经咱分析，极有可能的结果就是——以前人家哼哼，那是让人给气的；因以前是人吃粮食猪吃野菜。就那专喂野菜的猪，人们却非想让它长出三、四指的肥膘来，却又舍不得给它喂点粮食吃。等到好不容易熬到见点粮食啦，那也就离挨宰差不了多远了。 现如今，变成了人吃野菜猪吃粮食，哪头猪若真想吃点野菜改善一下伙食，也绝不是一件容易的事。为啥，一是没人再愿花那份力气去给它采，再就是前它作为主餐的野菜，都让人抢着吃了。它抢不过人，也就气得只剩下哼哼的份了。
若是有朋友问，这刺儿菜的味道究竟如何？非常严肃地说，截止至今日，关于它的味道究竟如何，咱还只是保留在“听说”之中；因直到现在，咱还真的没好意思去尝过这刺儿菜哪。 刺儿菜，学名小蓟，不光它浑身上下都长刺儿；它还有“哥哥”—— 大蓟，与这刺儿菜也差不了多少，容咱在下篇博文中再慢慢地唠。
从不计较生存的环境，这也是人家的能耐 |
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