1谈谈南方中蜂的越夏管理
南方夏季主要蜜源：5月份有刺槐、柑橘；6月份有枣花、板栗、乌桕、荆条；7月份有荆条、棉花、芝麻，另有丰富的瓜花、山花等辅助蜜源相继开花。整个夏季蜜源相当丰富，是一年养蜂的指望。但夏季天气炎热、气温高，对中蜂而言，在饲养管理上要特别注意以下几项工作。
（1）蜂场场址要选阴凉树林下为宜。
从野生中蜂巢穴来看，中蜂喜冬暖、夏阴凉。因此夏季选场址时，也要顺应这一规律。蜂群最好放置在阴凉安静的树荫里为好，摆放位置以零散为宜。如果没有树，也要设法人为创造一个适合放中蜂的阴凉环境，绝不能让蜂群在烈日下直晒。
（2）奖励饲喂，培养足够的采集蜂。
要想使中蜂夺得高产，必须在每个主要蜜源前30～40天进行奖励饲喂，刺激蜂王大量产卵，以便在主要蜜源期到来时，有大量工蜂投入生产，使丰收有可靠把握。
（3）蜂群管理中的一些具体事项。
喂水：夏季天气炎热，中蜂常忙于采水调节箱内温、湿度。为了减轻工蜂采水负担，须在箱门前设水槽，让其自由采集。或在箱内加1张水脾。
调脾：调整为蜂脾相称或蜂略多于脾，可将边脾调至中间让其产卵。
造脾：枣花期中蜂采集力超过意蜂，要抓住这一大好时机多造新脾。把老脾换出来，减少巢虫的滋生。
分蜂：板栗花期蜜粉充足，要培养一批新王替换老王。
取蜜：抓住主要蜜源，只要见到脾上部蜜满，呈鱼眼状就得取出来。前期勤取蜜，后期不要取完，留足饲料蜜。花尾期要防盗，取蜜时地上不能掉一滴蜜，发现掉蜜要用水把蜜冲净。
做好清洁卫生和防病害工作：箱底的蜡屑及杂物，最好5～7天清扫一次防止巢虫在箱内寄生。夏天蜜蜂天敌多、危害性大，严重时会引起蜂群飞逃，要注意防范。其他病也要留心观察，一旦发现，防治在萌芽状态。
2如何生产成熟的优质蜜
成熟的优质蜜在40波美度以上，这样的天然纯正蜂蜜，保存在坛缸里十年八年也不会变质。只要打开坛盖，一股浓浓的花香味扑面而来，坛缸里像一片明镜，能照出人影来。我生产的就是这种蜜，卖出价格高，顾客乐于接受。
如何生产，我认为要在以下几方面作文章。
（1）要生产出优质蜜，必须千方百计养强群。强群采集力强、进蜜快、进蜜多，酿成成熟蜜快，蜜质也优。
（2）取蜜有技巧，要注意天气变化。取蜜前最好收听天气预报，注意天气变化。原则上晴天取蜜，阴天不取。晴天4～5天取一次蜜，蜜脾基本上封盖。如封盖面积少，可视情况推迟1～2天取蜜，一般有1/3封盖即可取蜜。这样取的蜜是成熟蜜。
取蜜时间安排在外勤蜂未出工前进行，最好在早上和上午，这样可避免采进的水蜜和成熟蜜混在一起，影响蜜的质量。如果天气好，则掌握多取少留的原则，甚至全部取光。万一取蜜后第二天是阴雨天，则只能取一半，留下一半蜜作饲料。
流蜜初期早取蜜、勤取蜜，有利于工蜂出勤。当蜜脾封盖1/3时要马上取出，不能再推迟，以免工蜂因无巢房储蜜而窝工。流蜜尾期以少取或不取蜜为宜。即使要取，也只能取封盖蜜，这样才能保证蜜质。
（3）流蜜前要停喂蜂药流蜜前一星期不要喷、喂抗生素或其他蜂药，以免污染蜂蜜。
（4）取蜜要注意卫生为了保证蜜质，取蜜前要将蜜桶、摇蜜机、蜂刷、割蜜刀等用具进行消毒，以防止污染。摇出的蜂蜜，一定要过滤干净。严防杂质、幼虫、死蜂进入蜂蜜中造成污染。割封盖蜜脾时，不要先割雄蜂房再割封盖蜜脾，以免幼虫、蛹的体液进入蜜中。为避免起见，最好备用2把割蜜刀，一把用于割封盖蜜，另一把用于割雄蜂房。要把优、劣蜜分开保存，不要混装。还要注意分花种、分级别保存。
