不同食物的巧妙搭配有助于更好地控糖。要保持血糖稳定，糖友应记住一个简单的饮食公式：蛋白质+碳水化合物+健康脂肪。下面7组食物搭档就是这方面的典范。 1、全麦面食+鸡蛋或鱼。含有蛋白质、有益心脏健康的脂肪、多种蔬菜、纤维素和低升糖指数碳水化合物的面食，堪称平衡膳食。 2、饼干+奶酪+牛油果。蛋白质和脂肪有助于减缓葡萄糖的释放，防止血糖猛升。 3、沙拉+虾。吃沙拉时应搭配虾或烤鸡肉等瘦肉蛋白、奶酪或豆类，再增加一些新鲜的甜菜及坚果则更好。 4、高粱+西葫芦。高粱富含膳食纤维和蛋白质，是有益健康的优质粗粮，还能降低癌症和心脏病风险。 5、苹果+花生酱+黑巧克力。苹果中的可溶性纤维可减慢胃排空，使血糖上升更加稳定。花生酱提供蛋白质和单不饱和脂肪，有助控制血糖。黑巧克力既可满足对甜食的渴望又不会导致血糖飙升。 6、酸奶+燕麦片。酸奶与燕麦片搭配是完美的控糖早餐，建议选择原味低脂或脱脂酸奶。 7、全麦面包+瘦肉。瘦肉三明治既能减少热量摄入又能获得足够的蛋白质，可减缓餐后血糖上升速度。 |
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