喝酒前一定要来杯梨汁很多新奇的解酒饮料都宣称，它们可以防止你宿醉第二天头疼或恶心，其实有些简单的食物也能带来很好的效果，比如梨就可以用来解酒。 澳大利亚联邦科学和工业研究组织（CSIRO）的一项研究发现，梨除了含有大量的钾、纤维素等营养物质，以及能辅助降低胆固醇外，还具有解酒的能 力。梨所拥有的消炎特性，可以降低大量饮酒带来的危害。但CSIRO营养与健康研究中心主任曼尼博士说：“喝酒前喝梨汁，能帮你解酒，但还没有证据酒后再 喝梨汁也会有功效”。可能是酒后人体已经受到酒精损伤，梨汁的消炎功能较难发挥。 除了梨，芦笋也被证明是可以分解体内酒精的食物。研究人员发现芦笋中的氨基酸可以提高细胞分解酒精的速度。▲ （张翕然）
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