【带你识花】——蜀葵

蜀葵 | 锦葵科

夏日最炎热的日子里，蜀葵细瘦的茎上密匝匝地开满硕大的花朵，毫无保留地绽放自己最美的姿态。

蜀葵，是原产于四川的一种多年生花卉。它的花期在6—8月。六月小麦成熟时正好也是它花朵初开的时节，因此人们将它盛开的花期，作为麦收的吉日，将蜀葵也称作“大麦熟”。

蜀葵花极高大，达数丈，花色多为红色，所以有人也管它叫“一丈红”。除此之外还有大蜀季、戎葵、吴葵、卫足葵、胡葵、斗蓬花、秫秸花的别称。

它的花语是温和。如果你想送花给你的爱人或女朋友来赞美她温和的个性、贤妻良母，那么，送一束蜀葵花给她最合适不过了。

蜀葵的生命力极强，不用刻意的去种植，只要有一粒种子，随风飘到哪里，入土就会自生自长，由此繁衍，生生不息。

它的花由下至上次第开放。当枝梢的花颜色绝佳时，枝干的花已容颜疲惫。花株之间，就像接力赛，密匝匝开满一路。看得久了，反而让人觉得蜀葵真是一种勇敢的植物啊。不惧目光，毫无收敛，安安静静开满自己的花，愿意在哪落脚就在哪生长下去，高兴开成什么颜色就开成什么颜色。这份肆无忌惮绽放的勇气，让人不注意都不行。

蜀葵花入菜也极美味。《植物名实图考》中记载道“在京华，厨人摘花之白者，剂以面，油灼食之，甚美。” 还有一种紫红色的蜀葵，用它的花来泡茶，可以泡出淡蓝色的茶汤，滴入几滴柠檬汁又会变成粉红色，非常奇妙。从蜀葵花中提取的花青素，则可作为食品的着色剂。它的嫩叶同样可以食用，古代的花卉大全《群芳谱》中说其：“可备蔬茹，可防荒俭。”但是蜀葵叶不可长期食用，也不可与猪肉一起吃。蜀葵的茎则可以用来提取优质的纤维，可以说蜀葵身上处处都是宝。

形态特征

茎：茎直立挺拔高大，可达2米。一丛丛地簇生在一起，没有分枝，表面有硬毛

叶：叶柄很长，叶片互生，质感粗糙有毛，形状像一颗圆圆的心脏，叶片边缘有钝齿。

花：花朵生长在叶腋处，花径6厘米至12厘米。花色艳丽，有粉红、红、紫、墨紫、白、黄、水红、乳黄、复色等，单瓣或重瓣。花期一直从6月持续到8月。

种子：种子扁圆，肾脏形

生长习性

光照：喜光，不耐阴

水分：可耐一定干旱

温度：喜欢冷凉的气候，耐寒，在华北地区可以安全露地越冬，如果温度适宜它的花期可以很长，在广东一年四季都以见到它开花。

土壤：也不挑土壤，但在疏松肥沃的土壤长势更好。

养护管理

蜀葵栽培管理粗放，多是露地栽培。只要适时浇水，开花前施追1、2次施磷、钾肥，就能开的鲜艳繁茂。花后要及时将地上部分剪掉，还可萌发新芽。种子成熟后易散落，应及时采收。另外，蜀葵不同品种之间易杂交，为保持品种的纯度，不同品种应保持一定的距离间隔。

繁殖方法

蜀葵通常采用播种繁殖，也可进行分株和扦插繁殖。

播种：春播、秋播均可。可以穴盘育苗也可以直播。南方常常用秋播，而北方常以春播为主，正常情况下种子约7天就可以萌发。

分株：秋季进行。挖出多年生蜀葵的丛生根，用快刀切割成数小丛，使每小丛都有两三个芽，然后分栽定植即可。

扦插：花后至冬季均可进行。剪下蜀葵老干基部萌发的侧枝，长约8cm，插在干沙床中，插后用塑料薄膜覆盖进行保湿，并置于遮荫处直至生根。