腹痛——萝卜茶
[适用]适于治疗气滞腹痛。 [配方]白萝卜叶4个。 [用法]将白萝卜叶洗净，切碎放入茶缸内，冲人开水，加盖闷泡10分钟，代茶饮用，每日2剂，可分数次饮服。般连用3～5日可缓解疼痛。 [功效]行气，健胃。
川贝茶叶散治咳嗽
【处方】川贝母、茶叶各3克，白糖9克。 【用法】上药共研细末，温开水送服。 【功效】清热，化痰，止咳；用治感冒及气管炎咳嗽。 绿茶酱汁面
材料：面条250克、绿茶粉1/2小匙、松子粉1小匙、橄榄油1大匙、油1大匙、盐1小匙、章鱼（或虾仁）、猪肉、新鲜竹笋、黑木耳、洋菇、红萝卜、豆荚各数片。 做法： 1．猪肉、竹笋、章鱼、木耳、洋菇、红萝卜等配料，均洗净切薄片。 2．用3杯滚水加1大匙油（或高汤），先将肉片及笋片、红萝卜片放入烫煮至将熟。再加入其他配料，并加少许盐，一起煮至熟。 3．面煮熟，放入盘内，趁热将做法2淋在面上。 4．绿茶粉先与松子粉稍混合，再加入橄榄油，用筷子搅匀，即成“酱汁”。 5．酱汁先装入透明塑料袋内。袋角剪一小洞，将酱汁挤在面上的配料上面。食用时将所有材料拌匀即成。 代用茶：包种茶、花茶、乌龙茶、铁观音茶（或茶包）。 橘红茶治咳嗽多痰
【处方】橘红1片，绿茶5克。 【用法】上2味用开水冲泡，再入锅中隔水蒸20分钟，常饮。 【功效】清热，化痰。用治咳嗽多痰、痰黏似胶不易咳出。 腹痛——二仁行气茶
[适用]适于血脉瘀阻、阻隔大肠，以致腹部胀满、大小便不通等症的患者饮用。 [配方]桃仁9粒，郁李仁6克，当归尾5克，小茴香1克，藏红花1.5克。 [用法]将上药放入砂锅，加水700毫升，煎沸15分钟，取汁倒入茶杯内，代茶饮用。每日1剂，每日数次饮服。一般连用7 -10日可获良好疗效。 [功效]活血行气。 腹痛——姜楂茶
[适用]适于伤食腹痛患者使用。 [配方]生姜15克，焦山楂15克，红糖适量。 [用法]将生姜切片，焦山楂捣碎，2药放入茶杯内，冲人开水，加盖闷泡15分钟，再加入红糖，搅匀代茶饮用。每日1剂，可频频冲泡饮服。一般连用5-10日痊愈。 [功效]温中消食。 姜蜜茶治慢性气管炎
【处方】茶树根100克，生姜50克，蜂蜜适量。 【用法】将茶树根同生姜共用水煎，去渣留汁，加入蜂蜜调匀。每次20毫升，每日2次温饮。 【功效】润肺，化痰，止咳。用治慢性气管炎。 绿茶果粒虾仁
材料：虾仁250克、奇异果（或芒果）1个、菠萝数片、草莓（或进口甜桃）3颗、生粉少许、盐少许、酒1大匙、葱1根、姜1片。 酱汁料：绿茶粉1/2小匙、白芝麻粉（或松子粉）1小匙橄榄油2大匙 做法： 1．虾仁挑除肠泥，洗净，拭干，再用少许盐及生粉轻轻拌抓过。 2．煮适量滚水，将盐、酒、葱、姜一起放入滚水中煮滚，再将虾仁放入烫煮至熟，捞出，沥干。 3．奇异果去皮，切小块。菠萝切小块。草莓洗净，切片。 4．酱汁料混合拌匀。 5．将做法2及做法3放入深盘中，淋上酱汁即成。 注： ◆虾仁可买现成的，但要注意新鲜。 ◆水果可随个人口味加以变换，惟以选择当季水果搭配虾仁较宜。 代用茶：包种茶、花茶、乌龙茶、铁观音茶（或茶包）。 腹痛——荔橘核茶
[适用]治疗感寒腹痛。适于腹痛绵绵、喜热喜按、面色黄白、口不渴者饮用。 [配方]荔枝核15克，橘核10克，红糖适量。 [用法]将荔枝核、橘核共捣烂，放入茶杯内，冲人开水，加盖闷泡15分钟，调入红糖代茶饮用。每日1剂，可频频冲泡饮用。连服7～10日可使疼痛缓解。 [功效]行气散寒。 茶根鱼胆治哮喘
【处方】茶树根、山楂根各50克，黄花鱼鱼胆1个，虎耳草25克。 【用法】水煎服，每日1剂。 【功效】润肺健脾。用治支气管哮喘。 绿茶糯米球
材料：甜绿豆1杯、绿茶粉1小匙、糯米粉2杯、水1.5杯、椰子粉（或花生粉）1杯 做法： 1．甜绿豆与绿茶粉拌匀，即为“馅料”。 2．糯米粉加水混合，揉成不黏手、软硬适度之米团。再将米团分成16等份，搓成小米球。 3．每个小米球做成凹片状，包入适量馅料，并搓成小圆球。 4．煮大量滚水，用中火煮至糯米球浮出水面，再煮3分钟熄火，捞出，沥千。 5．椰子粉放入平盘内，放入煮熟的糯米球，趁热沾裹椰子粉，热吃凉吃均宜。 注： ◆甜绿豆或甜缀豆为冷冻真空包，可在超市买到。 ◆糯米园若太湿软，可酌加糯米粉；若太干硬，则可加水。 代用茶：包种茶、花茶、乌龙茶、铁观音茶（或茶包）。 绿茶芋圆
材料：芋头1个（约250克）、红薯1个（约250克）、红薯粉1杯、砂糖2小匙、绿茶粉1小匙、细粒冰糖1大匙 做法： 1．芋头及红薯洗净去皮，切块。分别用电饭锅蒸熟。 2．芋头趁热加砂糖，并用大汤匙背面将其压成泥状。红薯亦趁热压成泥状。 3．芋泥稍放凉至不烫手时，即加l小匙绿茶粉及半杯红薯粉揉和成团。薯泥稍凉时亦加半杯红薯粉揉成团。 4．两种团均揉成长条状，再切成小块。 5．锅内放水煮滚，将前述两种材料一起投入，煮至浮出水面即可。 6．用3杯水加入冰糖煮滚成甜汤。再将前项两种芋圆捞至此甜汤中，即可食用。 注： ◆红薯粉可酌量增减，以圃不黏手为原则。团太干硬亦可加水揉和。 ◆芋泥中若加太多绿茶粉，则做成之芋圆会千硬且宥苦味。 代用茶：可用包种茶或乌龙茶，但外观色泽不若绿茶粉之美。 消痰止嗽膏治气管炎
【处方】白糖、雨前茶各60克，猪板油120克。 【用法】用水1500毫升先将茶叶煎至1000毫升备用；将猪板油去膜切碎，与茶汁、白糖一起下锅熬成膏。用取数匙，沸水冲泡，温饮。 【功效】清热，润肺，化痰。用治气管炎、支气管哮喘。 |
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