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采用鱼菜共生系生产蔬菜具有一个最大特点就是完全的有机蔬菜，不用任何化学的肥料与农药，菜的营养源来自于养殖水，菜的病虫害也只能采用物理隔绝与中草药防治法，否则向菜喷撒农药会对水造成污染而毒死鱼，所以只要是鱼菜共生系统生产出来的蔬菜必定是完全无农药的有机蔬菜。 鱼菜共生系中的菜栽系统目前大多采用气雾栽培法，因为气雾栽培具有营养利用最充分，植物潜能最大化发挥的特点，这对于相对缓效性的养殖水栽培来说更有优势，比相同水情况下的基质培与水培更能发挥生长之潜力，另外，种植的株数也得以数倍提高实现立体空间化栽培。以下是采用气雾法培育的鱼菜共生系蔬菜生长情况，根系发达滤化吸收效果好，茎叶郁郁葱葱而且无任何化学污染，堪称得上是有机蔬菜之极品。
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