狗肉为什么上不了宴席

关于狗肉，有一句俗语“狗肉上不了台面”，意思是不能登大雅之堂。

骂人的话也是带有狗字，比如“狗东西”，“狗改不了吃屎”，等等。然而，狗肉却是大补，据说忽必烈就极喜食狗肉。   

 
狗的起源是狼或野狗驯化演变而来，是世界上最早的家畜之一，比之人类驯养羊、马还要早。

在我国，狗最初是专做祭祀用的。《说文》解释“献”字说：“宗庙犬名羹献，犬肥者以献之。”

古人视狗为祭祀的头等供品。在商周时代，狗肉是周天子专用的食品，一般人顶多吃些用狗肉做的“犬羹”。

后来，俗语有“狗肉上不了大席面”，那是在南北朝后，游牧民族以狗为猎具和牧放的守护者，所以忌食狗肉。

再加上佛学典籍上把狗视为不洁之物，严禁屠食。于是，就有了“狗肉上不了宴席”之说。