干煸鱿鱼须的做法

干煸鱿鱼须的做法详细介绍

更新于：2015-4-14 07:26:28

分享干煸鱿鱼须的做法，让更多人知道

干煸鱿鱼须的简介及特色

麻辣鲜香。

分类标签：滋阴食谱补虚养身食谱美容菜谱家常菜谱
菜品口味 酸辣味	主要工艺 干炒
食材明细
鱿鱼(鲜)250克
芹菜30克
姜4克	盐3克
味精1克	辣椒(红、尖、干)10克
花椒3克	白砂糖2克
猪油(炼制)15克

干煸鱿鱼须的做法详细步骤

1. 鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
2. 香芹洗净切“一字条”；
3. 锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。

干煸鱿鱼须的做法小贴士

制作要诀：
油温五成热下调料煸炒；中火炒鱿鱼须至熟，且入味即可。