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你知道如何正确使(食)用一棵西兰花吗?

2015-08-13  wfr20000

大家都是怎么用西兰花的?


有榨汁儿做泥的(画面太美我不敢看)



有直接生啃的



还有做手捧花的(连酱都给配好了,主家想得甚是周全,不知道接到手捧花成为下一个新人的祝福会不会实现)。


不过,小编想弱弱的问一句:“你们这样对待西兰花,西兰花君同意么,其实一开始我是拒绝的(不好意思维跳了一下)。”小编觉得西兰花还是和肉片最配所以还是嫑分开他们了,就算是为和谐社会贡献一份力量吧!



不过,他俩在一起的话,八成儿是炒一下~下面就是他们炒在一起的步骤,不管你是养生还是减肥,西兰花这样吃又简单有美味:


| 西兰花炒肉片 |

By 家乐

| 用料 |


主料:里脊3两、西兰花6两

辅料:家乐鸡粉(6克)1茶匙、淀粉(3毫升)1茶匙、盐少许、姜末10克、蒜末10克、油(10克)2茶匙


| 做法 |


准备所有食材

里脊肉洗净,切成3毫米左右的片。将家乐鸡粉和淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟,能令肉片锁住更多水分带来饱满口感

西兰花撕成小朵,洗净备用

锅中烧开水,将西兰花下锅中,加少许盐焯1分钟捞出,沥干水分备用

锅中放油加热至六成热,爆香姜末、蒜末,放入肉片炒至变色断生,盛出备用,经过家乐鸡粉腌制的肉片十分细嫩

锅中留少许油烧热,将焯好的西兰花倒入锅中,加入家乐鸡粉翻炒1-2分钟

加入肉片,翻炒均匀至肉片熟透即可。出锅后,由于经过家乐鸡粉的腌制,肉片因锁住更多水分,更加鲜美多汁


| 西兰花拌木耳 |

By 1粗茶淡饭1

| 用料 |


主料:西兰花1颗、黑木耳5克

辅料:玉米油适量、鲜酱油5克、盐2克、花椒油少许、小红椒1个


| 做法 |


西兰花用盐水侵泡半小时,黑木耳泡发备用

西兰花洗净后瓣成小朵,放入沸水中焯一分钟左右捞出,放入冷开水或纯净水中过凉

泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出,和西兰花一样过凉水

小红椒切小粒,西兰花和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上面

锅中倒入适量油烧冒烟

将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,拌匀后即可食用,营养又美味哟!


| 蒜蓉彩椒西兰花 |

By

| 用料 |


主料:西兰花110克、彩椒100克

辅料:蒜6瓣、盐半小勺、牛肉粉半小勺


| 做法 |


西兰花掰小朵,黄彩椒掰快,蒜捣碎,煮锅开水,滴点油,放入西兰花焯水半分钟捞出沥干水分

炒锅放油,小火煸香蒜蓉,下彩椒西兰花快速翻炒半分钟,加入半勺盐,半勺牛肉粉炒匀即可


| 白灼西兰花 |

By 韵千

| 用料 |


主料:西兰花1个

辅料:食用油1汤匙、蒸鱼豉油1大勺、姜1块、清水适量


| 做法 |


准备所需材料

西兰花洗净,摘成小朵,用盐水泡5分钟,然后捞起再次的冲洗干净

姜去皮切成丝备用

锅内加入清水烧开,再倒入西兰花焯烫熟捞起

放入凉水中过凉,再捞起沥干水份

将西兰花摆入盘内

蒸鱼豉油倒碗里备用

锅内放油烧热,放姜丝炸出香味

将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀,将蒸鱼豉油淋在西兰花上即可


| 蒜蓉西兰花 |

By youhaha0的厨房

| 用料 |


主料:西兰花一棵

辅料:蒜粒适量、油适量、盐适量、鸡精少许


| 做法 |


西兰花一棵,掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右

浸泡后的西兰花洗净,入开水锅中焯水,水里放少许的盐和油,烫至西兰花断生后,捞出沥水

炒锅放适量的油,放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色

放入西兰花翻炒,放入适量的盐,炒匀后放少许的家乐鸡精

放入余下的1/3蒜粒,翻炒均匀即可出锅


| 蚝油西兰花 |

By 菊娜JUJU

| 用料 |


主料:西兰花300克、小米椒1个、蒜3瓣

辅料:蚝油1汤匙、鸡粉4/1汤匙、淀粉3克


| 做法 |


西兰花用洗米水侵泡30分钟;洗净后撕小朵

用滚水灼烫2-3分钟后捞出;锅里热油,爆香蒜蓉

倒入蚝油、鸡粉、水、淀粉煮开;浇在西兰花上,撒上小米椒做点缀即可

 

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