|
四个食谱清热消暑
1、海带冬瓜豆瓣汤_____消暑利尿
【方剂】浸发海带100克，冬瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。
【制作法】将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，把冬瓜和盐一并放入，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅。
【功效】消暑利尿，治中暑头昏、头痛、烦渴。
2、冬瓜汁_____解暑热烦渴
【方剂】鲜冬瓜1个。
【制作法】将冬瓜洗净，切成碎块，打成汁。尽量饮服。
【功效】消暑、清热、除烦。治中暑后烦躁不安、口渴、尿黄，有清热利尿之功效。
3、扁荷粥_____用于解暑
【方剂】白扁豆50克，冰糖30克，鲜荷叶1小张，大米50克。
【制作法】先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆，水沸后下白米小火煎煮，待扁豆黏软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成。
【功效】消暑解热，和胃厚肠，止泄泻。
4、饮杨梅酒_____预防中暑
【方剂】鲜杨梅500克，白糖80克。
【制作法】将杨梅洗净，加白糖一起装入瓷罐中捣烂，加盖（不密封，稍留空气），7-10天自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷却后装瓶，密封保存，时间越久越佳。
【功效】预防中暑。
（刘玉玲）
|
