蒜香肋排，允指回味。

肉！食！动！物！们！

在苦等周末的时候，吃上这么一盘注满能量的烤肋排，那滋味……

表皮香脆，内里软嫩，蒜香入味，啧啧啧！瞬间满血复活，有木有？干劲十足，再来一盘完全没问题。

小编友情提示，肉要多卖点，料要多备点，不然没吃够，就只有允手指的份喽~

┃ 蒜香烤肋排 ┃

by JUJURAI

┈ 用料 ┈

猪肋排600g

葱2颗

独蒜3颗

姜5g

生抽2汤匙

老抽1茶匙

蚝油1茶匙

料酒1汤匙

盐1/4茶匙

白糖1/2茶匙

胡椒粉少许

┈ 做法 ┈

① 材料准备好

② 肋排洗净，用清水浸泡2小时，中途换2-3次水

③ 浸泡出血水后捞出控干

④ 葱切段，姜切丝，蒜切沫

⑤ 生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁

⑥ 将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里，翻拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制24小时

⑦ 腌制好之后拿出，放到烤网上，放入预热好的烤箱中层，210度，烤25分钟左右，中途再拿出刷一层酱汁哦