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故作高冷非初衷，只因万物性不同。当年泠泠傲霜雪，谁料他日怕春风。——《咏梅》 早春二月，乍暖还寒。蛰伏了一季的心思，不由蠢蠢欲动。寻思着江南早梅花期已至，邀友同游踏青赏梅正当时。说起江南梅园，以苏州邓尉山香雪海与西山林屋洞景区最著名。原想择一前往，三思又却步，实恐遭遇看人胜过赏花之怪象。正踌躇间，听闻三八节南翔古猗园门票优惠，遂欣然往之。 于是，机缘巧合下，便邂逅了一场身边最美的春色。 嘉定区南翔镇，是我外祖父出生的地方。说起来，也算是我祖籍。而古猗园于我也并不陌生。年幼时，曾随母亲与外祖母去过一次。印象中似乎远离市区，当时坐了蛮久的车才到的。时隔多年，记忆早已模糊。凭着保留至今的相片，才依稀记得园子外有片金灿灿的油菜花田。此次故地重游，意义不凡。 不同于前次的长途跋涉，以今时今日上海的交通便捷程度，去南翔只不过一趟地铁11号线而已。从轨交南翔站下，换乘北嘉线（公车）古猗园站下车即到南门。记忆中的油菜花田不复存在，取而代之的是密邻而居的民宅群。城市化进程太过快速，幸未将这座江南名园损毁，反倒由原先的小隐于野换作大隐于市了。 换票入园，游客已然不少。古猗园名取自《诗经》“瞻彼淇奥，绿竹猗猗”句。由词达意，可知园内翠竹遍植。殊不知，梅树却也不少。甫入园，只见枝头新芽初绽，空气中似有隐隐暗香袭来。心下甚喜，知必不虚此行。 行不多久，在一僻静无人处寻到一株腊梅。自诩为爱花之人，但凡遇见像样点的花儿，必定细细赏味一番。若较真，却有些叶公好龙。 有时甚至会梅花海棠混淆不清。即便是认清了，除了会区分单重瓣，其他也说不出个所以然。而腊梅是绝不会认错的。且不论花型色彩，单单香味相去甚远。梅花幽香浅浅，腊梅较之则馥郁浓烈的多。只是冬去春来，腊梅已近凋零。 古猗园最初建于明朝，后几经易手，规模逐渐增大。除了西北角属于老园子，其余均是当代新修。古猗园的亭台楼阁多临水而建，正所谓“亭台到处皆临水，屋宇虽多不碍山”。于猗园至高点俯瞰，鸳鸯湖映入眼帘。古人造园，重在写意山水。叠石为山，理水作湖，辅以花木禽鸟，借景抒情，自成一体。只是此次专程为梅而来，亭台楼榭曲径山石无不成了花枝的陪衬与背景。但若无这些衬托，花美则美矣，却也无法渲染出“墙角数支梅，凌寒独自开”或“疏影横斜水清浅”的诗情画意。 行至戏鹅池边，游客最为密集。不由驻足围观。原来是园内饲养的两只黑天鹅在向游客讨食卖萌。池中之物，红嘴墨羽，引颈曲项，振翅击水，煞是惹人喜爱。 戏鹅，赏花，各取所需。 曲径通幽。于竹林深处，亦藏梅群。正逢盛花期。白梅如雪，红梅似火。千般姿态，万种风情。但是红白梅花生于一株，倒实是罕见。大约是人工嫁接而来，博人眼球。梅园内的盆景展览区，以小见大，有 游园半日，兴致不减。未觉腹中空空，味蕾却突然念想起南门左近的南翔小笼店了。外来客至上海大多喜欢去豫园老城隍庙品尝小笼包，却鲜有人来此发祥地。借着访梅的由头，再度重温一次幼时记忆中正宗南翔小笼的“重馅薄皮”罢。 世人爱梅，也喜赋于梅傲骨铮铮的高洁气质。咏梅诗词流传极多。大抵是因为看久了冬的萧索，凌寒初绽的早梅必定令人惊叹。就如同诗中所写：“忽然一夜清香发，散作乾坤万里春。”梅开，便意味着春至了。 有幸不用远足，就能得见这一场迎春早发的花事。前人有“江南无所有，聊赠一枝春”之词。我也借花献佛，奉上这一园春色。即使知道在不久后，它们会“零落成泥碾作土”，也依然相信“只有香如故”。 【背景资料】 南翔镇：位于上海市嘉定区，至今已有1500多年的历史，是上海市四大历史文化名镇之一。南翔古名槎溪，梁天监四年（公元 505年）建成白鹤南翔寺，因寺得名。 古猗园： 明代园林（ 建于明万历年间1573～1619年）。位于上海市西北郊嘉定区南翔镇，离市中心21公里，是江南名园之一。内有逸野堂、戏鹅池、松鹤园、青清园、鸳鸯湖、南翔壁6个景区。门票12元。交通：地铁11号线南翔站下，换乘北嘉线古猗园站下。 南翔小笼：产地主要分布在嘉定区南翔镇，后来扩展到嘉定全区及上海豫园老城隍庙等地。以“重馅薄皮”为特色，选用精白面粉紧酵擀成薄皮，又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜。馅内洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同季节，加入蟹粉或虾仁或春笋，以取时鲜。每只馒头折裥14个以上，50克面粉制作10只馒头，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑；出时任取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟，为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。 |
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