20150804养生堂 养生厨房：美味酱毛豆

食材：毛豆、香菇、马蹄、黄豆酱 特点：简单美味的夏季降压菜，适合高血压引起眼底出血的人群 步骤1：先下锅将葱姜、花椒、八角炒香，放入毛豆，翻炒后加入开水煮5分钟，捞出备用。 步骤3：将香菇和马蹄切成丁 步骤4：将香菇下锅，放入黄豆酱煸炒，再放入马蹄、毛豆、蒜末，彩椒，出锅前撒上葱花即可。

食材功效：

毛豆：毛豆又叫血管卫士。它含的卵磷脂、低聚糖能保护血管，降血压。所含的维生素C也很多。人体若缺乏维C，毛细血管脆度增加易破裂出血。所以，因高血压又导致眼底出血者应保证维C的摄入。

香菇：能控血压，保护血管。

马蹄：马蹄清热解毒、凉血生津、解暑，化湿润痰，控血压特别好。

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