秘制五香酱牛肉的做法

秘制五香酱牛肉

外面卖的很多都有添加剂和色素，自己做的安全又卫生。量足超级好吃

	上
主料
牛腱子肉三斤	葱适量
姜适量	蒜适量
桂皮适量	陈皮适量
花椒适量	八角适量
小茴香适量	肉桂适量
白芷适量	良姜适量
山奈适量	草果适量
老抽适量	生抽适量
老冰糖多放一点	黄酒适量
味极鲜适量	六必居干黄酱半袋

秘制五香酱牛肉的做法步骤

1. 把牛肉泡去血水
把香料用水泡一下
戴上一次性手套，把牛肉全身扎上眼，把黄酱倒里面抓匀，一定要抓匀，把所有的香料、姜、料酒放进去在抓匀

2. 封上保鲜膜放冰箱里腌一晚上

3. 早上起来把肉拿出来
肉和全部香料倒入电压力锅中

4. 碗汁:老抽、生抽、味极鲜、料酒、盐拌匀

5. 老冰糖

6. 把碗汁、老冰糖全部倒进去

7. 倒上一锅水搅拌均匀

8. 压五十分钟，就可以了

9. 做完以后别急着吃，在锅里泡半天在拿出来味道更好哦

秘制五香酱牛肉的做法视频

小贴士

卤汤可以放冰箱里冷冻起来，随时卤随时拿出来