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北京城的一座巨大白色茶室 文 | 物道 茶不过两种姿态：一浮、一沉；茶人，不过就两种姿势：拿起、放下。浮沉时才能氤氲出茶叶清香；举放间方能凸显出茶人风姿。紫云轩茶事，北京城的一个地方，女主人锦儿每天不在茶室，就是在赶去茶室的路上。 古老的北京城，有这么一个地方，白色的门和白色的墙融在一起，没有把手，没有轮廓，这是一家茶室的入口，第一次去的人都会一脸的茫然。然而就是这样一个地方，却被世界重量级杂志《Conde Nast》选为“全球炙手可热的好去处”。 紫云轩茶事，北京的一个茶室。头几次来这里，你大概都会迷路。因为它不在繁华的闹市，而是在临近昌平的郊区，经过一段冗长的路，在周围好似即将变得荒凉的时候，你会看到一个老人把守着一个不太起眼的大院门，循着路进去，突然一个拐角，天地就这样一下子都变了。 蓝色的天在雪白围墙的映衬下，蓝得更艳。绕过巨大的照壁，眼前却是另一种白，奇特的，在晨光中如同月光般冷艳的白。那是用细碎的石子铺就的一座广场，远远望去，似一片沙滩。再往后，一座巨大白色茶室安静的立在那，透过光，仿佛海市蜃楼一般。 低调的人，一辈子像喝茶 锦儿全名张锦杰，紫云轩的老板。“在北京，没有一个安静自在的地方，四处人口密集嘈杂，我觉得人都在寻找这样一个地方，一个足够美，足够放松自由的地方。” 紫云轩，锦儿为自己建造的地方。大隐于市，她从不找媒体宣传，就那样安静的立在那里，等别人发现。紫云轩的整座院子，是一座由浅入深，一层层由简明到林密的空间。清晨的茶事，就是从池塘与院子间的一座古朴亭子中开始的。 故都的秋，空气干爽清冽，太阳起初是淡淡几缕，而后瞬间变成日光瀑布，天空高远，蓝得透明。在这样的天气，这样的紫云轩喝茶，人会随着环境的变化感受茶从浓到淡，从刚开始的微苦到后来的甘甜，让干燥的身体变得温润、多情。此时，茶和这个空间俨然成为艺术品，人坐其间，静享细品。 锦儿觉得：喝茶首先要有一份喝茶的心情，这跟物质没有关系。喝茶想要的状态，其实是通过喝茶的形式去达到的，比如随意轻松、比如淡泊怡情喝茶聊天的目的性也没有太多，就是喝茶。 低调的人，一辈子像喝茶，水是沸的，心是静的。正如紫云轩，静且有大美，让人尽情沉醉，不受打扰。在这儿，一几，一壶，一人，一茶室，浅酌慢品，任尘世浮华，似眼前不绝升腾的水雾，氤氲、缭绕、飘散。茶罢，一敛裾，绝尘而去。只留下，大地上让人欣赏不尽的优雅背影。
茶道之本，不过是烧水点茶 懂不懂茶并不重要，千利休禅师说：“须知茶道之本，不过是烧水点茶”。喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。喝茶就是“忙里偷闲，苦中作乐”。 紫云轩名为茶事，茶为主体，其实不只有茶，有的更多是事，茶的朋友们。一壶茶泡完后，气味、温度、是苦是甜等等所有感观的体验部分都慢慢散掉，只在大脑留下了回忆，或者说在心里留下意会，如同生活，吃饭、上班、睡觉、成功、失败、快乐、痛苦、悲伤一点一滴所有事情都会成为过去，大脑慢慢的储存、消化和忘记。
锦儿说：“我们不能改变过去，但我们会根据我们现在和未来的的态度去回忆和意会茶是苦的还是甜的，生活是美好的还是悲伤的，城市是受人喜欢的还是让人讨厌的，态度不一样了，结果也就变了”。 紫云轩，一个烧水点茶的地方。自南往北，从入口的纯白园林、茶席会到茶室中各色的现代艺术品，经过一个镜面池塘的转换，到达后面纯黑极酷的茶汤事、茶居事，一条很清晰又让人有些琢磨不透的变幻瞬间，为什么是这样？为什么要这样？一千个人的经历，一个人的态度，就会有一千种答案，也如一千个人喝同一种茶喝出一千种味道。
你要做的，就是过好当下 锦儿从来不会刻意去介绍自己的茶室，“如果你来了，我就不会介绍，因为你看到了，看到黑就是黑，白就是白。你看不到，我再说也没有用。” 每个人来到这个世界的方式都是追逐，未来是一个奇幻的所在，我们不知它在何方，却从未停止追逐它的步伐，可是有没有人告诉你，我们的相遇，我们和这世间事物的相遇，都是一期一会，所以“我们要做的就是，今天有云，不可期待的，就是欣赏它，赞美它，用自然而然的表达方式。喝茶，就是让人变成没有目的的人，就可以发现身边很多的美好。” 请记得在紫云轩喝下的那杯茶，和那片在故都夕阳里看见的红叶，因为比起未来，我们更值得守护的正是遇见这一刻的当下。
图片由「紫云轩」授权提供，版权归「紫云轩」所有 |
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